簡単で美味しいレシピを見つけよう★☆

メリークリスマス

こんばんは

申し訳ないのですが 本日より三日間 身内の入院付き添いで留守をしております

それにより頂いているコメントへのお返事や皆様への訪問

そしてブログの更新ができずにいます

ごめんなさい

取り急ぎ 病院内よりタブレット端末からご報告です

また落ち着きましたらお返事もさせていただきますので

どうぞよろしくお願いします

素敵なクリスマスをお過ごしください

こんばんは　今夜も眠い目をこすって更新

朝から幼稚園の参観へ行きました

親子で体育遊びだったので

いつもと違った筋肉を使用して　なんとなく違和感が･･･

筋肉痛があさってにならないと来ないというよりは良いかな


それに加えて　夕方には　2人の娘が揃ってお外で遊びたいというので

思い腰を上げて　公園まで三輪車＆自転車ででかけました

三輪車も危なっかしいのに独りで乗りたいから厄介

後ろから手押しで微調整するたびに

「ママが押さんでいい」と怒られました

17時になったら　いつも観ているTVポケモンがあるから帰ろうって約束も

遊んでいるうちに　どうでも良くなったらしく

帰宅したのは18時前でした


でもやっぱりお外で遊ぶと発散できるのかなぁ〜

2人ともお風呂から出るころには目がうつろで

いつもより早くに　わーいラッキー(*^_^*)A

これが何よりのご褒美かもね



昨日の夕ご飯はハヤシライス＆シーザー風サラダでした

ハヤシライスは何度も登場してるかな

でもupさせてもらっちゃいますね(o≧д≦)ノ


★ハヤシライス☆8人前（2日分だぁ）

材料＆調味料：ご飯　牛肉300ｇほど　玉ねぎ2〜3個　ハヤシライスのルー2種類
クレイジーソルト（なければ塩コショウでOK)　
オリーブ油（サラダ油でもバターでもOK)　ナツメッグ

�@玉ねぎをくし型切りにしてオリーブ油で　あめ色になるまで炒めます
�A牛肉を適当な大きさに切り　�@へ加えてクレイジーソルト（なければ塩コショウでOK)で味付けをして炒めます

�B�Aの牛肉の色が変わったら　たっぷりのお水を入れ　沸騰したら灰汁を丁寧に取ります

�C灰汁を取ったら蓋をして5分ほど煮込みます

�D火を止めて　ハヤシライスやデミグラスのルーを2種類　お湯に対しての適量を入れます（焦げ付かないように火は止めた方が良いデス）

�E隠し味にナツメッグをほんの少しプラス（風味が豊かに〜★☆）

�Fルーがしっかり溶けたら　蓋をしてもう一度5分ほど煮込んで　白いご飯にかけたら完成


複数のルーを使うことでコクが増して　オリジナルな味になるのでオススメです
あとは玉ねぎは少し多めがトロミがついてgood
2種類以上　混ぜ合わせても更に美味しくなりますよ〜






☆シーザー風サラダ★

材料＆調味料：レタス　きゅうり　ミニトマト　クレイジーソルト（なければ塩コショウでOK）パルメザンチーズ（粉チーズ）　マヨネーズ

�@レタスはちぎって洗い　氷水にさらしてよく水を切っておきます

�Aきゅうりは洗って板ずり（塩をふってコロコロ）した方が良いかな
ナナメに薄切りしておきます

�Bミニトマトはヘタを取って洗っておきます

�Cお皿に�@�A�Bを盛り付けて　マヨネーズをサッとかけたら　クレイジーソルトとパルメザンチーズをトッピングして完成

パルメザンチーズとハーブの効いたクレイジーソルトがシーザー風に仕上げてくれますよ

クルトンをのせるともっと本格的になるかな

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みなさんいつも温かいコメントをありがとうございます

寒くなってきて体調管理が難しいですね　

どうぞ温かくしておやすみくださいネ







　


　

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今夜のメニューはやきそばにしてみました(*´ω｀)

やきそばって結構手軽にできて好きかなぁ

子供たちもおいしそうに食べてくれるので　

作りがいがあるからかな


やきそばにもいろんなお味がありますね〜

無難にソースやきそばか　塩やきそば　あとは明太子やきそばとか

今回は王道ソースやきそばを作ってみました


ではレシピをご紹介（やきそばの麺は3袋使いました）

�@豚肉200ｇほどを食べやすい大きさに切って　ごま油で炒めます

�A塩コショウ、鶏がらスープの素で豚肉の臭みを取るように味付け

�B�Aの中へ　シメジ1パックとキャベツ適量を入れ、一緒に炒めます

�C具は一旦別のお皿へ移しておくと麺のコゲつき防止になります

�D麺を袋の上から手でほぐしておきます　そしてフライパンへ

�Eお水を40ｃｃほど入れます（入れすぎるとべチャッとなるので注意します）

�F麺がキレイにほぐれたところへ先ほどの具を戻します

�G味付けには付属の粉末ソースを1袋だけ使って

　あとはウスターソースとお好みソースで

　味を調えました(　*^▽^)

　粉末ソースを3袋入れちゃうと　辛すぎたりなかなかうまくいかなかったので

　色々試して行き着いた味付け方法です

　最初に具を塩コショウと鶏がらスープの素で味付けしているので

　あまりソースをかけなくても味は割とついています

　トッピングにマヨネーズを少し足すのもオススメですよ




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今夜は涼しい秋のメニューにふさわしい

クリームシチューにしてみました(*^?°)v

真夏にはなかなか食べる気がしないメニューですが

涼しくなってくると　不思議と食べたくなるものです

クリームシチューもカレーなどと同じように

ルーが豊富で手軽に美味しくできるので嬉しいですね

やはりカレーやハヤシライスのように　数種類のルーを混ぜると

おいしくなるかなと思います

あとは牛乳　時には生クリームなどを足して

コクを出すのもいいですね＼（＾＾）／


ではクリームシチューのレシピをご紹介

�@たまねぎ2個　にんじん1本　じゃがいも4個　
　鶏肉や豚肉（今回うちはウインナーで挑戦）200ｇほど

　野菜は乱切りにして水にさらしておきます
（煮崩れ防止に）

�Aたまねぎをあめ色になるまで炒めます

�B肉（ウインナー）　にんじん　じゃがいもを入れて炒めます
　この時に塩コショウ（うちはまたもやクレイジーソルト）で味付けします

�C水を適量入れて沸騰したら灰汁を取ります
　
�Dコンソメブイヨンを少々入れて5分ほど煮込みます

�Eにんじんに串がささるようになったら　火を止めてルーを入れます

�F焦げないようによく混ぜて弱火で5分ほど煮込みます

�G牛乳を200ｃｃほど入れて弱火で5分ほど煮て完成（＾ヮ＾）/