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ロールカーテン 美彩


こんばんは〜

もうお腹が空いて空いて…

これは食欲の秋のせいかも(*´ω｀)


今夜は張り切って　お好み焼きにしちゃいました

大阪はたこ焼きっていうイメージですが

やはりお好み焼きも　こなもんというジャンルで人気があります


ではさっそくレシピをご紹介

�@卵2個　塩少々　牛乳大さじ1　うすくち醤油小さじ1
　砂糖小さじ1　だし汁200ｃｃ　ベーキングパウダー小さじ1
　てんかす少々　きざみ生姜少々　小麦粉80ｇ
　きゃべつまたは白菜適量

　これらをまんべんなく混ぜます

　ダマにならないように気をつけますね

�Aフライパンに油を敷き、お玉で2〜3回すくって入れます

�B豚肉を適量載せます

�C周りをフライ返しで整え　キレイなまるの形にします

�Dこのまま蓋をして蒸し焼きにします

　豚肉の色が変わったら　蓋を取って裏面に返しましょう

�E豚肉に軽く焦げ目が着いたら　ひっくり返します

�Fここで3分ほど蓋をして蒸し焼きにします

�G最後に蓋を取って水分を飛ばして完成

�Hお好みでマヨネーズやソース、青海苔、鰹節などをトッピングしてくださいね


大阪ではお好み焼きだけではなく、定食ふうに白ご飯とセットがお約束かな