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我が家のクリスマス♪






ご訪問いただきありがとうございます

みなさん ステキなクリスマス木過ごされましたか?



我が家は バッチリ♪ と言いたいところなんですが

次女が胃腸風邪を引いてしまって 彼女はクリスマスメニューを食べることができず悲しい

主人も仕事が遅くまでありましたので 全員揃ってのクリスマスはおあずけ・・・ハート割れ


でもブログ用に家族分テーブルコーディネートをして パチリカメラと撮りました

今年もチキン焼いてみました(*´ω`)

なかなかボリューム満点で美味しかったですヨ〓

それでは早速その様子をご紹介しますね( *^▽^)




★クリスマスチキン☆








材料&調味料:チキン4本 塩コショウ少々 クレイジーソルト適量(やや多め) 鶏がらスープの素5g お酒大さじ4 バター10g セロリの葉1本分 にんじん1/2本 玉ねぎ1/2個 じゃがいも2個

@チキンにフォークでプツプツ穴をあけて 塩コショウ少々 クレイジーソルト適量(やや多め) 鶏がらスープの素5g(1本あたり1gちょっと) お酒大さじ4を丁寧にまんべんなくふりかけしっかりともみこみます
そのまま約2〜3時間おくと良いです

Aにんじん じゃがいもはそれぞれ洗って適当な大きさに切り 軽く水にさらしたら個別に耐熱皿に入れて電子レンジで下茹でしておきます
目安時間は500wでにんじん(3分)じゃがいも(5分)♪

B玉ねぎはくし型に セロリは葉の部分を大まかにカットしておきます

C@の下味が調ったら大きめのフライパンを熱してバターを溶かし チキンの両面に焦げ目がつくまで焼きます フライパンに押し付ける感じで焼きます

DCのチキンをオーブン(オーブントースターでもOK)で更に中まで火を通します
アルミホイルを敷いた上に先ほどのチキンをのせて 時々返して両面を何度か繰り返して焼きます 
竹串を刺しても肉汁が出なくなればOK

ECで使ったフライパンを洗わずに チキンから出た油でBの玉ねぎとセロリの葉を炒めて 色が変わったところでAで下茹でした野菜をにんじん→じゃがいもの順に入れて炒めます 
チキンの味でだけでは少し物足りないので 塩を少々入れて味付けをします

Fお皿にDとEを盛り付け チキンの手元にアルミホイルやマスキングテープなどで飾りつけをしたら完成です


チキン なかなか上手にできたのでご機嫌です・・・

でも次女が大好きなチキンなのに 食べられなくてかわいそうでした

主人の帰りも遅く 長女と2人だったけど メリークリスマス!!!しましたよ



★野菜スティック☆

セロリ にんじん きゅうりをそれぞれ洗ってスティック状に切り ミニトマトは洗ってへたを取り グラスに盛り付けて完成♪

今回はシンプルにマヨネーズでいただきました電球

生野菜 ポリポリうさぎさんみたいに 美味しく食べられて不思議です・・・
きっとカラダにもgoodOK


☆カナッペ★

*どちらもリッツのクラッカーを使いました

*クラッカーにマヨネーズをほんの少し塗り きゅうりの輪切りとハムのスライスをのせて クレイジーソルトをふっただけのシンプルな一品

*上記と同様 クラッカーにマヨネーズを薄く塗り ミニトマトの輪切りとクリームチーズを小さく切ったものをのせ クレイジーソルトと粉末バジルをトッピングしたもの


クリスマスを意識して赤と緑を基調にしてみました〜

前菜ふうに ちょっとお洒落に見えるといいな・・・



★野菜スープ☆

チキンの付け合せのにんじんと野菜スティックのセロリの余った部分をみじん切りしたものを
コンソメスープと鶏ガラスープで煮た簡単スープ


にんじんをハートに型ぬきして余った破片を使って 思いついたメニューでしたが
なかなか美味しくできました

みじん切りにしたので お腹もふくれることなく あっさりいただけました笑顔





☆週末の主人お手製モーニング★





この日は一口サイズのサンドイッチとパンの耳を揚げたシュガートーストと・・・

珍しくラーメンラーメン   寝ぼけながらリビングに入ると とんこつの香りがドキドキ大

寒かったはずがポカポカ〜リボン

子供たちも 『サンドイッチは一人何個まで食べていいの?』と聞くご盛況ぶり力こぶ

みんなでゆっくりと朝ごはん♪ 日曜日が待ち遠しいです〜





さて もう今年もあと5日となりました注意

みなさまもお忙しいことと思いますダッシュ

どうぞ無理をなさらずにキラキラ


それでは今日はこのへんでクローバー


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この記事へのコメント

ひさちゃんさん こんばんは☆★

せっかくお越しいただいたのに
お返事が遅くなりました

あけましておめでとうございます♪
本年もどうぞよろしくお願いいたします

お正月は少しはゆっくりとされていますでしょうか?
ブルーベリー農園の方もお忙しいかしら?

こちらはあっという間のクリスマス→年末→お正月です
早寝早起きが崩れつつあります(笑)
たくさんのhappyが訪れる1年になりますように★☆
トマトグラタン|2014年01月02日(Thu) 23:40
りょうちゃんさん こんばんは☆★

お返事遅くなりました
あけましておめでとうございます♪

本年もどうぞよろしくお願いいたします

お正月もお忙しいことでしょうね
私も両実家訪問をはじめ バタバタしています
なかなかブログにも遊びに行けていませんが
またゆっくりと伺いますのでよろしくです

良い1年たくさんHappyが訪れますように★☆
トマトグラタン|2014年01月02日(Thu) 23:34
こんにちは!!
お久し振りです{すいません}

素敵なクリスマスでしたね\(◎o◎)/!
何時もながらの美味しそうなお料理に乾杯{乾杯}です。

いよいよ年の瀬ですね。
おせち料理に大わらわのことと思います。

寒さが厳しい毎日です。
ご家族皆様のご健康をお祈りします。

来年もよろしくお願いします。
ひさちゃん|2013年12月30日(Mon) 12:21
綺麗にセッティングされて
素敵なクリスマスだったのね

次女さんお腹に来ちゃいましたか
可哀想に。。

プレゼントもらって元気取り戻したかな?

前の丼
私は汁気たっぷりがいいです*\(^o^)/*

私も念のため笑

来年もよろしくね♪
りょうちゃん|2013年12月29日(Sun) 02:26
ストロベリーアンドラズベリーさん こんばんは☆★

いつもお忙しいのにありがとうございます♪

それからレシピブログにご登録されたのですね〜
お気に入りにしていただいて嬉しいです
こちらからもお気に入り登録させていただきましたヨ!!

今日は次女の4歳のお誕生日でした
なのでまた ちょっと食べすぎちゃいました
これはもうお正月へと続く カロリーオーバーです

ゆずこしょうフライドチキン 美味しそうですね★☆!

トマトグラタン|2013年12月28日(Sat) 23:53
kirinさん こんばんは☆★

6連勤の最中 わざわざコメントまでありがとうございます♪
少しは落ち着かれましたか?

娘の胃腸風邪はすっかりよくなりまして
本日4歳のお誕生日のお祝いをしました〜

チキン買うのも楽しみですよね!!!
きっとお店のチキン 美味しいだろうな〜
我が家はまだまだあまちゃんですヨ

もう数日でお正月となりますね
寒さも本格的になってきましたので
お互い体調には気をつけたいですね★☆
トマトグラタン|2013年12月28日(Sat) 23:50
道端ハッチさん こんばんは☆★

こんなお忙しいときにありがとうございます♪
お元気そうでヨカッタです・・・
青森 今日あたりはすごい積雪だったでしょうね
大丈夫でしたか?

チキン光ってただなんて 嬉しいです
写真で見ると ちょっと焦げちゃって見えますね(涙)

今日は次女の4歳のお誕生日だったので
随分遅くまで みんなでワイワイやっていました〜
もうすっかり胃腸風邪も治って
今日はたくさん食べていました!!!

らぶ&ピース♪ 嬉しいです いつもありがとうです★☆
トマトグラタン|2013年12月28日(Sat) 23:40
こんばんわ♪。トマトグラタンさん、遅くなりましたが、メリークリスマス。
リッツクラッカーでオードブル、ローストチキン、スープ、ラーメン、美味しそうです。
我が家は、オーブンがこわれてるから、ゆずこしょうフライドチキンを作りました。
それも、揚げ焼きでズボラしました(笑)。
ストロベリーアンドラズベリー|2013年12月27日(Fri) 19:40
こんにちは^^

下のお子様もクリスマスを楽しみにしていたでしょうから
タイミング悪く胃腸風邪とは可哀想ですね{落ち込み}
お料理が見事なだけに更に悔しいでしょうね。
チキンを自分の家で焼くなんて流石ですね。
ウチはずっと買ってきて済ましています^^;
付け合せのお野菜も肉汁を使う辺りプロの仕事ですな〜。

クリスマスは来年もありますし
これから大晦日にお正月とお子様たちにも
楽しいイベントが多いのでしっかり体調を戻されると良いですね{笑顔}
kirin|2013年12月27日(Fri) 16:02
トマトグラタンさん こんにちは(^^)/

ご訪問&コメントくださって ありがとう♪
私もご無沙汰しておりましたぁ{汗}

わあ〜と!クリスマスメニュー ☆ テーブルコーディネート{ラブ}
素敵さに、思わず目を見張ったハッチさんです(^o^)/

チキンが光ってる {鳥}{キラキラ}

(ご主人とおチビちゃん、当日は残念でしたね〜

珍しくとんこつラーメン〜☆
毎週末、欠かさないご主人の愛情モーニング。。♪
らぶ&ピースですね。{ハート}&{クローバー}

道端ハッチ|2013年12月27日(Fri) 15:42
   
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トマトグラタン
女の子2人のママです☆★ お料理もハンドメイドも好き ショッピングも好き★☆ 簡単料理のレシピやハンドメイド 子育てのことなどを書いています★☆ 休みの日の朝食は主人がホットケーキを焼いてくれます★☆
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