簡単で美味しいレシピを見つけよう★☆

やっぱり短時間で・・・

こんばんは

大阪も毎日暑さが厳しいです

子供たちのお外遊びに付き合うのも厳しくって

今日は　夕飯を食べ終わって18：30から19：30ぐらいに

2人の娘はそれぞれ自転車に乗り　私はついて歩いてお散歩をしました

19：30でもまだ明るいんですね

汗をかいた後はお風呂場へ直行

リビングはクーラーの除湿をタイマーセットしておいて（＾ヮ＾）/

お外で遊ぶと発散できるようで　しばらく良い子ちゃんになってくれました(笑）

夏休みはひとりの時間が少なく　食事の準備が少々大変です

お料理のお手伝いが大好きな2人の娘は

キッチンでの音にとっても敏感です(≧▽≦)

私の冷蔵庫を開く音に気づくと

『包丁使いたい』『卵混ぜたい』『お好み焼きひっくり返したい』と口々に…

まあ6歳の娘だけOKにするわけにもいかないので

卵を混ぜる無難なお手伝いを

2つのボウルと2つの泡だて器をそれぞれ渡して　してもらうのがBESTです

でも正直パパッとひとりで済ませてしまいたい時もあるので

そんなときは遊びに集中している合間に手際よく？やっちゃいます

やっぱり短時間でできるレシピが夏休みは特にありがたいですね

今日はとっても簡単にできるレシピを2つご紹介です

今夜作った☆麻婆豆腐★＆★もやしナムル☆　さっそくupします

☆麻婆豆腐★

材料＆調味料：牛豚合びきミンチ150ｇ～200ｇ　ごま油大さじ1　刻み土しょうが大さじ1（なければチューブタイプのしょうがでOK)　チューブタイプのにんにく大さじ1　テンメンジャン小さじ2　豆板醤小さじ1/3　もめん豆腐1丁　塩コショウ少々　鶏がらスープの素4ｇ　お水300ｃｃ　お醤油大さじ1　水溶き片栗粉適量

作り方：

①大きめのフライパンにごま油大さじ1を熱して　刻み土しょうが大さじ1（なければチューブタイプのしょうがでOK)　チューブタイプのにんにく大さじ1を入れ　香りがたったら牛豚合びきミンチ150ｇ～200ｇを入れて炒めます

②ミンチの色が変わったら　塩コショウ少々とテンメンジャン小さじ2　豆板醤小さじ1/3を入れて混ぜながら炒めます

③もめん豆腐1丁の水を切り　②へ加えて軽く炒めます

④③へ鶏がらスープの素4ｇ　お水300ｃｃを入れて沸騰したら　お醤油大さじ1を加えてよく混ぜて少し煮ます

⑤④へ水溶き片栗粉を適量入れてとろみをつけたら完成です

きざみネギをトッピングされても良いと思います☆★

豆板醤の量が少ないので　辛味もあまりなく小さいお子様でも食べていただけますよ

お豆腐やミンチ肉は火の通りが早いので　とっても短時間でできるんです(o^冖^o)

★もやしナムル☆

材料＆調味料：もやし1袋　塩小さじ1/3　鶏がらスープの素小さじ1強　ごま油大さじ1　ラー油小さじ1/3　チューブタイプのにんにく大さじ1　食品用ビニール袋1枚　いりごま少々

作り方：
①もやしを洗って水を切ったら　耐熱容器に入れてラップをして500Wで3分加熱します
加熱後に出た水分はしっかりと切っておきます

②食品用ビニール袋に①のもやしと塩小さじ1/3　鶏がらスープの素小さじ1強　ごま油大さじ1　ラー油小さじ1/3　チューブタイプのにんにく大さじ1を入れてもみ込み　いりごまを少々トッピングしたら完成です

お好みで冷やしてから召し上がってくださいね

辛めが好きな方は　ラー油の量を少し増やしていただくといいですよ★☆