スグレモノ語り

家の近所に最近開店した焼肉屋さんを開拓してみました。

前はシャビーな居酒屋でしたが、キレイ目な焼肉屋が今年の四月にオープン。
道すがら覗いてみると、いつも結構お客さんが入ってるところを見て、気になっていました。

本店は浜町にあり、二号店としてオープン、売りは赤身の塊肉。
色々な部位の塊肉の中から一種類選び、それが炭火焼のミディアムレアとして既に焼かれた状態でサーブされます。その塊肉がサーブされるまで20〜30分かかるので、その間にホルモンやその他メニューを頼んで、塊肉がサーブされるまで待ち続けます。


塊肉はとても美味しく、その他のメニューから選んだ赤身のハラミ、そして黒毛和牛の厚切り焼きすきという、サイコロステーキのように切られた塊肉を、まずは焼いてから、卵に絡めて食べるものなど、和食の焼肉屋というイメージだそうです。


店員さんの接待がとても良いので、気持ち良く色々なメニューを楽しむことが出来ました。
この辺りでは珍しく、平日は夜中3時まで営業しています。

http://www.yakiniku-asobigokoro.com/suitengu/