飲んだワインの備忘録　コスパも大事

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今回は単なる小ネタです。
サッポロファクトリー　アトリウムのエレベーターが、
サッポロクラシックビールのラッピングされてました。
かなりそっくりです。

サッポロクラシックは北海道限定販売ビールです。
自分はよく飲んでます。
ビール園で飲むとさらに美味しいです。

日本酒　大吟醸　鳥海
秋田県　天寿酒造
米：山田錦
精米歩合：35%

　ワイングラスで飲む日本酒をいただきました。「ワイングラスで飲む日本酒アワード」、The fine sake awards という審査会が2011年からあるそうで、恥ずかしながら今回初めて知りました。その中で2017年金賞を受賞したものの一つが、今回いただきました「大吟醸　鳥海」です。15度くらいに冷やして飲むことが推奨されています。
　ワイングラスに注いでみると、確かにグラスの中で吟醸香が広がります。おちょこで飲むより表面積も広がるためかフルーティーな香りとかすかな酸味が漂います。飲んでみるとなめらかで正に水でしょう。いつも以上に早いピッチで飲んでしまいました。お寿司と一緒に飲んだのですが酢飯の酸とも共通な部分があり、またうになどの磯香りも際立ち、非常に良かったです。購入する場合はホームページから確認するのが良いと思います。




　　天寿酒造株式会社　大吟醸　鳥海