プロフィール

看板犬「美七(ミーナ)」
看板犬のミーナです。ラブラドールレトリバーの女の子。3歳半です。うちのパパさんは最近ケーキ作りやお料理に凝っています。ママさんから大人買いで道具をそろえるのやめてよと、たびたび注意されています。そのたんびにニコニコして笑ってごまかすんですよ。

『美味しいスイーツと

料理の情報館』

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2008年12月16日
セブンイレブンでぺ・ヨンジュンさんプロデュース弁当
あの高矢禮(ゴシレ)弁当の登場です。
予約は、明日12月17日(水)までです。したのバナーからお入りいただいて
商品検索をしてくださいね。

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2007年11月21日
たこ焼器
【岩谷産業】たこ焼器 CB-JRTK
【岩谷産業】たこ焼器 CB-JRTK
ご家庭で本格たこ焼きを作りましょう。鉄鋳物のたこ焼きプレートで、食材に熱が良く伝わりふっくら焼けます。プレート穴直径39mmは、一口にちょうど良いサイズです。バーナーはU型でプレートの焼ムラが少なく調理できます。カセットガスは、カセットガス、カセットガスジュニアの両方が使えます。 本体・素材:ステンレススチール たこ焼きプレート・素材:鉄鋳物 ・サイズ:幅27.3cm×奥行22.7cm×高さ10.4cm ・重さ:約2.2kg ・最大発熱量:1.3kw(1100kcal/h) ・ガス消費量:86g/h(連続使用90分) ・仕様:押込半回転着脱方式、他 ・付属品:カセットガッスジュニア1本

2007年11月21日
Oisix(おいしっくす)おためしセットは今がチャンス!
Oisix(おいしっくす)おためしセットは今がチャンス!


Oisixおためしセットバナー
有機野菜など、安全でおいしい食品を宅配してくれる「Oisix(おいしっくす)」の人気商品が「おためしセット」。
今いちばんおいしい旬の野菜と大人気商品が盛り沢山、初回購入者限定のお得なセットです。


おためしセット

おためしセット税込2,900円(定価より1,110円割引
おためしセット・ミニ税込1,980円(定価より720円割引
野菜おためしセット税込1,980円(定価より720円割引



このおためしセット、購入できるのは一人一回のみです。
購入申込みタイミングによって何がセットに入っているかが異なるのですが、今回のセット内容の目玉はこれ!


写真:館ヶ森高原豚 ロース肉<とんかつ用>(クール)

館ヶ森高原豚 (クール)
賞味期限 到着後5日保証
「どっちの料理ショー」でも取り上げられた、高い評価を受けている館ヶ森高原豚です。
バブコックスワイン種という全米ポーク肉質格付けでNo.1にランクされた品種の豚を、
さつまいも・タピオカ・小麦などを中心にハーブを加えた飼料で育て、
ミネラルたっぷりの地下天然水を飲ませるというこだわりぶり!

写真:ビールのつまみに 枝豆(千葉県産)

ビールのつまみに 枝豆
ふっくらとした実入りで旨味が凝縮され、ゆで上げても豆がきれいな緑色をしています。
ビールのお供に、暑い日は冷やしてお子さんのおやつにもいいですね。

Oisix(おいしっくす)のおためしセットはこちらから
写真:おためしセットバナー


2007年11月20日
いきなりですが、我が家の3兄弟ご紹介します。
↑↓看板犬の次女(末っ子)ミーナ(美七)です。今日は「石狩」が届き、長男のロッキーと「何々ーーッ」と、そばから離れなかったんですよ。美味しいものはわかるんですね。
↑来年は、ネズミ年なので、ミーナちゃんは年賀状用にモデルもしています。撮影好調です!!
↑ある日のロッキー君(長男)。 布団が好きで、ここ数日寒くなってきたのでママに甘えてまーーす。
↑最後は長女のマリアです。一番上のお姉さま。ミーナがドタバタしているとかならず、「フーッフーッ」と、威嚇します。 この3匹たまにブログに登場しますのでよろしくお願い致します。

2007年11月20日
石狩美味しいですよ!!
素人写真では美味しさ伝わらないですね。。。 サイトよりお借りしました。
「鮭の身と真昆布を3層に重ね、さらに大ぶりの真昆布で包んで高圧釜で水煮し、昆布と鮭の旨みをたっぷり含んだたれで煮込みました。醤油と砂糖、水飴しか加えていないとは思えないほど美味しいのは、素材自体が持つ旨みゆえ。やわらかく、中骨まで食べられます。北海道ならではのお総菜です。 「セコムの食」取材者:猪口ゆみ 」(サイトより引用しました)
まさに、猪口さんのコメントどおり、やわらかく中骨まで美味しくいただけました。賞味期間 冷暗所で3カ月間 という事ですので、2本入りを購入したので、1本は、お正月用にとっておこうと思います。本日我が家に届いたものの表示を見ますと、2月13日までの表示がついておりました。 届いてすぐ、味見にと思いつまみ食いしたのですが、あつあつのご飯や日本酒・焼酎と一緒に頂きたくなりました。 ご購入される方は、文中の石狩2本セットをクリックされるか、画像または下のバナーをクリックしてください。 石狩2本セット セコムの食

2007年11月20日
「セコムの食」にて11月13日に注文した「石狩2本セット」本日届きました!
「セコムの食」にて11月13日に注文した石狩2本セット本日届きました!
ずっしりと伝わる重みを感じつつ包み紙をはがすと。。。。
立派なパッケージですね。早く中が見たいですよね。 じゃじゃーーんっ!!
真空パックにつつまれた石狩2本セットです。 早速切ってご賞味に預かりました。。。笑顔(o^冖^o) ご購入される方は、文中の石狩2本セットをクリックされるか、画像または下のバナーをクリックしてください。 石狩2本セット セコムの食

2007年11月18日
ミシュランガイド東京 2008
「ミシュランガイド東京 2008 ついに11月22日発刊されます」 豊かで美しい食文化から生まれたミシュランガイド東京 国際的な展開を進めるミシュランガイドが、アジア上陸の第一歩として選んだ都市、東京。東京が選ばれた背景は何だったのでしょうか。マネージングパートナーのミシェル・ロリエはその理由として、日本文化に豊かで洗練された食生活が根付き、それが重要な位置を占めていること、そしてその洗練さと、食事の楽しさを兼ね備えた生活スタイルが、美しい食卓作りとしても表現されていることをあげています。また、ミシュランガイドの総責任者、ジャン・リュック ナレは、日本、なかでも東京を、豊かな食と料理の伝統を持つ地として、アジア最初のミシュランガイド出版にふさわしいと語っています。日本の豊かで美しい食文化。そしてその文化が生活の中に根付いていること。それを彼らが感じ取った時、自然と、アジア最初の都市は、東京に決定したのです。 レストランという名の星が無数に存在する東京で、ミシュランガイドが選ぶ、ひときわ明るく輝く星はどこにあるのか。2007年11月、東京という夜空に、輝く星を見つけるための新たな食の星座盤が登場します。 【ミシュランより引用】

2007年11月17日
はじけるような食感が絶品の瀬戸内海の海の幸
※写真をクリックすると詳しくご覧頂けます。 愛媛県瀬戸内発 <活>伊勢えび・あわび・さざえ 瀬戸内海の穏やかな海流と温和な気候が育んだ、プリプリッとした歯触り、深みのある甘味が身上の車海老。天然ものならではの活きの良さをそのまま直送します。生のまま刺身で豪快に味わっていただきたい、まさに贅を尽くした贈り物です。 【最短お届け日】 11月23日 【お届け期間】 通年 【お届け内容】 ●伊勢えび・あわび・さざえ…伊勢えび約200g×2、あわび約200g(2個)、さざえ約500g(5〜6個) ※すぐに召し上がらない場合は冷凍にて保存してください。 【送料】 全国一律 送料込み

2007年11月17日
大阪鶴橋コリアンタウンのキムチ作り名人「慎仁子(シン・インジャ)」さんオススメ「韓国うまいもの便」詰合せ
韓国うまいもの便詰合せ ※写真をクリックすると詳しくご覧頂けます。 ●慎仁子さんの作るキムチの美味しさの秘密 従来の市販品は白菜や胡瓜を既成のタレと和えるだけの促成物が大半な中、慎仁子さんのキムチは伝統の製法を忠実に守り手作業で白菜などを一枚一枚ていねいに漬け込んだ熟成品なのです。 美味しさの秘密を少しだけ、ひもといていただくとそれは、野菜を漬け込む際にすりこむ「下地」にあるのだと言います。唐辛子、にんにく、セリなど約20種類の天然香辛料と、日本海でとれたアミ(エビに似た甲殻類)の塩辛のダシを使います。この「下地」こそがキムチのコクの深みを出すのだそうです。 その後低温で一週間発酵させることで独特のコクがプラスされます。もちろんその先は秘伝の製法と長年の経験がものをいいます。慎さんのキムチを食べた方は男女を問わず「辛さが爽やかであと味スッキリ」で食べだしたら止まらないといいます。 皆さんもアッツアツのご飯と慎さんの特製キムチで奥の深さを是非ご堪能ください。 ●(調理・監修) 慎 仁子さん キムチ作り名人(韓国食文化研究家) 60歳 大阪コリアンタウン在住 16歳で来日。幼い頃より韓国料理にふれながら育つ。母より受け継いだ韓国伝統の味を追求し続け、多彩・美味なキムチ・惣菜の開発等多岐にわたって活躍中。 ★今回特別に慎さんセレクトのうまいものお試しセットもご用意しました! 数ある韓国漬物の中でも特にオススメの品を詰め合わせしました。中でも鱈(タラ)のチャンジャ(塩漬けした鱈の内臓を薬味とゴマ油で味付けした珍味)は絶品です。 【最短お届け日】 11月23日 【お届け期間】 通年 【お届け内容】 ●白菜キムチ300g、カクテキ(大根)300g、タラのチャンジャ80g、韓国のり(8切8枚・10袋)、ビビンバ4色ナムル200g ※クール宅急便(冷蔵)にてお届けします。 賞味期限:キムチ:冷蔵12日、ナムル:冷蔵5日、海苔:常温6ヶ月 【送料】 全国一律 送料込み

2007年11月16日
無添加辛子明太子 (博多曲げ樽入り) 250g
http://www13.a8.net/0.gif?a8mat=16AFFO+8QYE3U+1DII+HUSFL" alt=""> ※写真をクリックすると詳しくご覧頂けます。 無添加辛子明太子 (博多曲げ樽入り) 250g 体にやさしい辛子明太子を作り上げるため、頑固なまでに原材料にこだわりました。加工添加物をはじめ、化学調味料などの添加物を全く使用せずに、普通の辛子明太子を作りよりずっと手間ひまかけてつくりました。 原材料 すけそうたらの卵巣、食塩、本みりん、清酒、本醸造しょうゆ(大豆 小麦)、昆布だし、唐辛子、酵母エキス 賞味期限 冷凍:60日 冷蔵:7日(商品には冷凍での賞味期限を記載) 保存方法 1〜2腹分ずつラップで包んで冷凍しておくと便利です。 配送温度帯 無添加の為、新鮮さを保持する為、冷凍にてお送りします。但、同梱商品(冷凍厳禁のもの)によっては冷蔵でお送りする場合があります。 うのは"水と塩と酒"。新鮮なすけそうだらの卵を素朴なたら子に仕上げます。塩と水の量は職人の勘です。はじけるような粒のたら子を作るために漬け込む温度と時間と塩を加減します。 だしは、本みりん・清酒・丸大豆しょうゆ・昆布を使います。もちろんそれぞれの調味料は伝承手作りの無添加食品です。辛子をきかせたたっぷりのだしにたら子を漬け込み、朝夕に様子を見てゆっくりやさしく、たら子を動かします。だしがよくしみるように丁寧に行います。冷蔵庫の中で長い時間漬け込んだ後、明太子を引き上げ、だしをきります。さらに一晩寝かせて落ち着かせ、ようやく辛子明太子の出来上がりです。 添加物の色がその食品の色であったり、添加物の味がその食品の味と思われています。手間とひまをかければ添加物は不要です。添加物に頼らず、添加物でごまかさないかねいちまるの姿勢です。 この商品を召し上がったお客様のお声です 今日、からし明太子が届きました♪ 今晩家族で食べました。めちゃくちゃおいし〜いです〜。今まで空港で売っているメーカーのものを取り寄せして利用してたんだけど次からはぜひぜひお願いします。こんなにおいしい明太子を見つけて本当によかったです。これからもよろしくお願いしま〜す。(A.Tさん) -------------------------------------------------- 早速いただきました♪ 旦那がもう褒めまくりで、私もおかげで鼻高々。旦那のお酒もぐんといけそうで困っちゃいそうです。いつもいつもは食べれないけどまた食べたくなったら博多いちさんのを頼みますね。今回は本当にありがとうございました。(J.Mさん) -------------------------------------------------- このたびは明太を送っていただきありがとうございました 着いてすぐにいただきましたら信じられないくらいに今まで食べた中でいちばんプチプチ感があってこれだけでもう満足でした。塩辛くもなく辛子の辛さもさほどではなく子供も一緒に食べれるくらいに食べやすくおいしかったです。また頼みますね。ありがとうございました。(G.Hさん) -------------------------------------------------- 今回取り寄せいたしました明太ですけど、お料理にすっごく重宝しています♪ 子供が大好物の明太スパには超簡単に使えてホントに助かってます。ちょっとお聴きしますけどこれってまとめて買ってても明太の味はおちませんか?冷凍保存がある程度できれば常備しておけるんで便利だから。それではまたなくなったら注文入れます。(K.Sさん) ------------------------------------------------- 早速、いただきました。品な辛さの、本当に美味しい、辛子明太子ですね。 たらこがプチプチしていて、舌ざわりと食感がとてもよいです。 素材のレベルの高さを実感できる美味しさです。 それに、ご飯との愛称も抜群。。。 家族も、「ものすごく美味しいね♪ 辛子明太子が食べられなくなっちゃう〜」と、大好評です。 この度は、贅沢な逸品を本当にありがとうございました。 (Y.K様より)

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