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ウズベキスタンのパン―ノン [2014/05/10 19:47]
ウズベキスタン料理には「ノン」と呼ばれる特徴的なパンがある。
私がウズベキスタンを旅行して、まず驚いたのは、ウズベク人はご飯(プロフ)とノンを一緒に食べるということだ。あきらかに炭水化物過多である。しかし、どうやらウズベク人にとってプロフにノンは欠かせないようである。
＜ノン＞
ウズベキスタン料理には、激甘なお菓子はあまりないが、年配の方に太った人が多いのは、「ご飯+パン」のせいかもしれない。
ウズベキスタンのノンは日本のパ..
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