サラダ時間ブログ

どもっうなじろうです。

今日も痩せるためのレシピを考えてみました。





今日はハンバーグです！！

私の大好物のハンバーグを極力楽しくヘルシーに食べるためのレシピです。


例のごとくクックパッドにて
ヘルシー！低GI！味噌おからハンバーグ by うなじろう


このハンバーグのダイエットポイントを確認していきます。




まず　材料ですが私は今日は一気に少し大きめな手のひらサイズを5個作りました。
おそらく4人分くらいあります。



豚ひき肉　　470　　　　1039kcal　　 45gi　　
玉ねぎ　　　半玉　　　　65kcal 　　30gi
おから　　　200g　　　　222kcal 　 35gi
卵　　　　　一個　　　　91kcal 　　30gi
牛乳　　　　180ｍｌ　　121kcal 25gi

ソースは
味噌　　　大さじ2　　　72kcal 　　34gi
玉ねぎ　　半玉
ケチャップ　大さじ3　　40kcal 30gi


合計　1650kcal　/　5　

一個当たり　　330kcal



※おからは水分が飛ぶとカロリーが倍に高くなるらしいのでそれを考慮すると一個当たりのカロリーは
375kcalかも知れません。でも、しっとりしてたけどね・・・




まず一番最初に検討したのは低カロリーで低GI値の食材だけで作ることです。

その結果GI値で一番高いのが豚ひき肉の４５です。

それ以外の食材はすべて30前後ですのでかなり低GI値になっています。


カロリーについてもおからを使ってかなりかさ増ししているので一個当たり330kcalと比較的控えめです。






まず、おからはダイエット中に不足しがちな食物繊維がいっぱい取れます。

私は実際おからクッキーを食べるようになってから便秘が解消されました。

おからの食物繊維はマジで凄いです。



また、おからにはサポニンと言う成分が含まれていて脂肪の吸収をおさえる働きがあります。

更に大豆たんぱくも含まれていますので筋肉の維持にも役に立ちます。



おからｽｹﾞ━━━━━━ヽ(ﾟДﾟ)ﾉ━━━━━━!!!!





私的には

ソース


ソースも普通のソースは嫌だったのです。

低GI値で健康にも良さそうな物を作りたかったのです。



その結果が味噌ケチャップソースです


味噌はやはり大豆を主材料に作られていますのでおからとも相性が良い。

また、おからハンバーグは肉の味が少し薄め。

ハンバーグがかなりヘルシーな味わいなので、ソースは少し濃い口な感じの方がちょうど良く食べられます。




因みにうちの奥様からは

「かなり旨いけど一個が大きすぎだよ、これだから男の作る料理は・・・┐(´∀｀)┌ﾔﾚﾔﾚ」

と言うお言葉をいただきました(笑)


自分で言うのもなんですが


かなり旨かった(´∀｀*)



また作ろうと思います。


次は別のソースを考えても良いかもですね。


お試しあれ〜

ヘルシー！低GI！味噌おからハンバーグ by うなじろう


では(´∀｀*)ﾉｼ　ﾊﾞｲﾊﾞｲ



そう言えば、


おからを調達するのが面倒な人はおからパウダーでも良いと思います。
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