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こないだ北海道みやげに「味噌ラーメン」をいただきました。

ラーメンはトンコツが一番!と思ってましたが、こんなコクのあるおいしい味噌ラーメンがあるなんて。

しかも お取り寄せもできるなんてびっくり

間違いないです。この味。

味噌ラーメン好きなら一度召し上がれ〜笑い

ラーメンてつや 
最近はまってるもの。

豚とキャベツを味噌だれで(回鍋肉風)
豚とキャベツを味噌だれで(回鍋肉風)

料理名:回鍋肉
作者:金太のMAMA

■材料(多めの1人分)
豚バラ / 150g
片栗粉 / 下味用・適量
酒 / 下味用・適量
キャベツ / 小6分の1個
(A)水 / 大さじ1
(A)みそ / 大さじ1
(A)しょう油 / 小さじ1
(A)砂糖 / 小さじ2
(A)酒 / 大さじ1
(A)みりん / 大さじ1
(A)にんにく / すりおろし小さじ2
青ねぎ / あれば飾りに適量
鷹の爪 または 青唐辛子 / お好みで適量
ごま油 / 仕上げ用・小さじ1
サラダ油 / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
キャベツと豚肉で簡単に回鍋肉が作れます。
豚肉に片栗粉をまぶして焼くことで柔らかく、味がしっかりしみます。水っぽくならないでお弁当にもおすすめ。

詳細を楽天レシピで見る
先日、お気に入りの居酒屋さんに今年初めて行ってきました。

おいしかったわぁ。

なんでも美味しいんだけどね、お通しって結構、なんか「残りもんか?」みたいなんとか、

「こんなんやったらいらんかも」みたいなのがある中で、

ここはそこから旨い!

これだよ。↓↓ つぶ貝の煮つけ



と〜  アジの南蛮漬け。




これだれでビールが2杯飲めるね。

ほかにも


と〜 かんぱちのお刺身。左端に見えしは、高級珍味の「からすみ」。しかもサービスドキドキ小



と〜 たいらぎのあぶり焼き。これって全国で食べれるのかな・・・最近、福岡にきて知ったよ。

わさびをちょいとつけていただくのが、酒飲みにはたまりませんジョッキ



と〜 トントロとにんにくの茎の炒め物。この肉厚なトントロと何とも言えない甘辛い旨いたれが最高拍手



あっ、これ以上、画像貼れない。ショック。まだまだおいしいものあるけど・・

ほんとに美味しかった。ごちそうさまでした。笑い







宝くじが・・!!!!

あけましておめでとうございます。
新年もあけてすでも五日が経過しました。
現在、休職中のため、毎日が長く感じるものの、気が付いたらもう、五日もたっとんがなっ!!!

で、宝くじ!
そう、年末チョンボ、いえ、ジャンボ。
今年もバラで10枚。

発表があったのは年末だから、かれこれ4〜5日たってる。
こういうときって意外とあたってるのよね(なんとなく)

と、
はやる心を抑えなながら確認。


??
???
?????????????

かすりもしとらんがな。
おっかしいなぁ

あたるはずだった、せめて100万円。

まぁ、世の中、そんなに甘くないってことですね〓
でも・・・いつもあたった気になるのよね。
不思議〜(笑)

明日もいい日になりますように〜〜笑顔

ブロッコリーと里芋で

Cpicon 里芋とブロッコリーの味噌にんにく炒め by 花の嵐

里芋は煮物だけ、って最近まで思っていましたが、
炒めものにもあいます。
ブロッコリーは、一株買うと、最後のほうは、味に飽きてしまって・・・
この2つの素材、味噌とにんにくの最強調味料で劇的においしいおかずができました。

目からうろこの一品です。



今日の一言

a8.net って ブログもアフィリエイトも??な私にとって、一番最初に目についたもの。
ビビっときたもの。
実用本などでも、「ここ」の評判はすこぶるよい。
ブログも簡単にできるし。
まずブログ・・って人にはお勧めです。





冷汁 出張のおみやげでいただきました音符
大体、どんなものかは知っていたけど、本場のものは食べたことがなく、ご飯にアジの干物の入った冷たい味噌汁をかけたもの、くらいの知識はてな

今回、おみやげでいただいたのは、う〜ん、見た目は、インスタントの味噌汁のパックはてなびっくり
デジカメくらいの大きさのパックにキラキラしたものが見える。
・・・ほぼ、インスタントの味噌汁女の子

ふ〜ん・・と思いながら、作り方に書いてあるように、きゅうりのスライスと手で崩した豆腐をいれ、
大葉があったので、それも刻んで投入笑い

見た目は・・たったこれだけで、なんか冷汁っぽくておいしそう〜音符

さて、ご飯にあたたかいご飯にドバッとかけ、実食〜ごはん

たったこれだけなのに、すごくおいしいっハート矢
心をわしづかみされた感じ〓。

2日続けて食べました笑顔
あなどるなかれ、インスタント冷汁〜拍手の夕飯でした。

食べて思ったのは、キラキラしてるのは、いりこっぽい気がしました。
アジの干物をこれだけのために焼くのも、ましてや、身をほぐしすのも大変。
このいりこ、使えそう〜OK

今度作ってみよう〜っと力こぶ

今日の美味しいもの

今日のおいしいもの!
それは冬の大根の皮音符
大根の旬は冬です、そう、今です。今年は夏〜秋にかけて、葉もの野菜をはじめ、大根など、野菜がすごく高くて大変でした。
ここにきてやっと旬の大根を味わうことができていますが、
安いからといって大根1本まるまる購入笑い
毎日、大根地獄・・困った
いくら大根すきでもそんなにレパートリーありません。
今日はもう晩御飯もすみ、ジムに出かける前に帰ってからの宴ジョッキのつまみの用意。
という感じで大根のゆずの皮を入れた甘酢漬けを作ろう、と、立派な大根の皮をムキムキ・・
ほんと立派だわ拍手
ん?ちょっと待ってね。昔よくいってた飲み屋さんのママが「これ食べて〜」って出してくれた大根の皮のつけもの。すごくおいしかった!
どうやって作るんだっけ!?たぶん聞いたけど酔っぱらってるし当然覚えてない・・アウト
う〜ん。大体でつくっちゃえ。と
大体で作ったら、なんでこんなにうまいのっ!キラキラ
ってことでレシピはクックパッド料理にアップしましたOK
こんなののせてごめんなさい、って感じですが、ぜひぜひ、お試ししていだだければ、などど厚かましくも・・ウインク
大根って捨てるとこナイ!
ありがたい野菜ですねぇ拍手
そしてビールとともにあっと今に食べちゃいました星
・・・こんなことならしっかり洗っておけばよかった・・捨てると思ってほとんどあらってなかったのよね・・・落ち込み
ああ、おいしかったです。完食。また作ろうっ!ハート

武雄温泉旅行

12月17日から1泊で武雄温泉へ笑い
ここ博多からは車で1時間半ほどで行け、お湯の評判も上々。ただ、九州にも色々なはやりの温泉地があるため(たとえば黒川)ここ武雄はいまいち閑散としています。一つ先の嬉野のほうが若干有名なんですが、私は武雄温泉が結構この2年でお気に入りになりましたまる
宿は庭園が有名な老舗旅館、御船山観光ホテル。
館内は清潔感が保たれ、この時期嬉しい、お風呂へ続くやや長い渡り廊下の随所にファンヒーターが設置されています。
ふと思ったのは、ファンヒーターは家庭用のもの(うちと一緒!)なので、数台ある彼ら(ヒーター)はあっという間に灯油切れになるはず、きっと毎日灯油を入れるという作業があるんだろうなぁと感謝・・すいません
おっと話がそれましたが、とにかく気持ちのよいホテルです。
去年も初めて利用してすごくよかったので今年も、というわけです。料理もどれもおいしかったです。ボリュームもたっぷりで、大満足拍手
お風呂は男女別で露天と内湯がそれぞれにあり、私たちは限定プランということで3つある家族風呂にも入ることができました。
家族風呂は露天でライトアップされた庭園が幻想的でした〜星
この寒い時期、露天はサイコーです。
翌日は・・
そう、ひとつ難点?は、ここには観光する場所がいまひとつないのです。去年も行ってるし、一度行けばいいかなぁくらいの観光箇所です・・去年はなんとか神社の有名な樹齢3000年だったかな・・大楠を見たので今年は・・
長崎へ足を延ばすことも考えたものの、焼き物の町へ行くことにしました。いわゆる、有田陶器市などで有名な有田ですバニー
まぁ2回目でしたが、焼き物を見ることは、料理好きな私にとってはとても楽しいことなのです。
有田ポーセリンパークを目指したものの、手前にアウトレット!とかいた○○商社という大きなお店を発見、迷わず、キキキ〜っと車を止め、中へ。
あるわ、あるわ、目を皿のようにして皿を物色(寒いだじゃれ?)地下〜2階にはたくさんの焼き物が。あ〜頭の中はレシピレシピレシピ!です。何のせようかなぁとか。
で、結局、ビアグラスとお皿買って帰りました〜。もっと買いたかったけどおこずかいがいくらあってもたりません落ち込み
有田ポーセリンパーク・・やっぱ2回目だから普通・・だったかな。中国からの観光客がたくさんきてておみやげ売り場があって、焼酎のイスを並べて試飲説明会をしてたけど???って感じで説明してる人はつらそうでしたね困った
で、なぜ、長崎にいかなかったか・・それは、武雄の駅近くにある「餃子会館」ってとこにいきたかったからなのですラブ
餃子会館!?なんじゃそれ?でしょ?餃子のはく製があるわけではありません。餃子の工場でもありません。
ここにはホワイト餃子なる餃子があり、とってもおいしいのです。一番下の写真ね。
皮がごつくて(私は皮がごついのはあまり好きではないけどここのはなぜか好き)中にはキャベツと白菜と豚ミンチ・・とってもジューシーなのですOK
で、もしもしラーメン(なんじゃそれ?)ってやつは前回食べ損ねたので(みんな頼んでた)頼んでみました。餃子のとなりの写真ね。普通。いたって普通。
でもなんか懐かしい味です。
そう学生のとき学校帰りに食べたような味です・・。
結論として、こってり餃子にはこれくらいのあっさりラーメンがあうよね!てことになりました。
麺もなんか微妙に太いの、博多ラーメンは細いから太く感じるのかもしれないけど・・。
めちゃめちゃ書き倒しましたが、とっても楽しい武雄温泉旅行でした。連れて行ってくれてありがとう。感謝ですリボン

思い出のクリスマス〜

もうそこそこ長いこと生きてるんで、一つや二つではありません・・

小さいころ・・・子供のころはよかったな〜
サンタさんがいないとわかっていた冷めた子供だったウインクけどプレゼントはもらえると思ってた。
んでもって、もらえそうな(くれる人の手の届きそうな)ものをお願いしたっけなぁ

あ、子供のころ、父が会社に売りに来るチョコ(今の時代でいうケーキの注文みたいなもんかな)を買ってきてくれてた。そのチョコって木端微塵とまではいかないけど、バラバラなんだよね困った

たぶん、商品にならない半端ものを安く売りにきてたのかなぁ。当時は若かった父。きっと安月給でがんばって買ってくれてだんろな。ありがとー笑顔

あとは、バブルの時代はよかった。ナイフとフォークでカチャカチャ・・
街全体がキラキラしてたなぁ。・・・・意外ときれいな思い出はスルー

そしてこの数年、、女友達と飲んだくれてることが多く・・・遊んでくれてアリガトー

あ、みんな会社も残業する人すくなくて・・・静かで仕事がはかどったわぁ。。落ち込みてオイオイ

ああ、おもひでのクリスマス。
そういえば、3年前は、頭にトナカイのかぶりもんつけて、カラオケボックスからタクシーで帰ってきた・・・(模様)〓

カラオケボックスで私、トナカイ、全然知らない人、ネクタイでハチマキ(ありがち)拍手
トイレの前で意気投合・・・
ああ、素敵なおもひ出は数えきれません…乾杯
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プロフィール

きんたのMAMA
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