本場讃岐の家庭で鍛えられた味を全国へ【手打ちうどん つるわ】

本場讃岐の家庭で鍛えられた味を全国へ【手打ちうどん つるわ】

ランチ1017 - コピー.JPG

讃岐うどん「つるわ」コシの強さとのど越しをご堪能下さい

十穀うどんとミニしらす丼のランチ

毎度の天然温泉レストラン話題です。
今週のランチは「十穀うどんとミニしらす丼」。
どんなものだろう?と興味を引くランチ名^^
注文して出てきたうどんを注視(もちろん温かいもの)
うどんはやや細め。煮込んだように薄い茶色をしていましたが、
これが十穀を練りこんだということなのだろうか。
説明がないので解らない。

普通「十穀」というと、
玄米、赤米、黒米、小麦、大麦、はとむぎ、粟、稗、黍などです。
食べてみても何もクセのない味。汁は典型的な関東風。
具には、ちくわ天・蒲鉾・わかめ・なると・ねぎが乗っている。
何の違和感もなく美味しかったです。

ミニしらす丼・・・
しらすというより香ばしいジャコの感じです。
鮭ふりかけ的なものが混ぜてあって、さっぱりで旨かったです。
なかなかのアイデアランチで良かったですよ
漬物・コーヒーも付いて580円でした(完食^^



      本場讃岐の味をご家庭で
    コシの強さとのど越しをご堪能下さい
 



              

讃岐うどんのお取り寄せ「さぬきうどんのつるわ」      

熟練の職人が厳選した讃岐うどん作りに最適な小麦粉、食塩、
そして工房近く に湧き出る天然水を使い丁寧に麺生地を練り上げました。
そして、うどんの「コシ」を出し「のどごし」を楽しんでいただくために
じっ くり一晩寝かして熟成させたものをカットしています。

素材選びから製造まで丁寧にこだわったつるわの讃岐うどん。
かけ、ぶっかけ、釜玉、などの讃岐流うどん。個性豊かなオリジナルうどん、
色々なおうどんを楽しんでいただくために、シンプルに純生麺だけをご用意 しております。

純生麺はお土産用によく見られる、乾麺、半生麺に比べ
乾燥工程が不要なため 麺を太くカットしています。
そのため、本来の讃岐うどんに近いコシ、のど 越しがお楽しみいただけます。
生麺ですのでそのままでの保存期間は乾麺に比べると短いですが、
冷蔵保存 すれば約1年美味しく召し上がっていただけます。
つるわの讃岐うどんを是非ご賞味ください。
讃岐うどん 純生麺 500g(4玉分) 360円(税込)より





讃岐うどん「つるわ」コシの強さとのど越しをご堪能下さい



お料理ブロガーの間で人気沸騰!スープパレットの野菜ブイヨン

お料理ブロガーの間で人気沸騰!スープパレットの野菜ブイヨン

ポトフ0105.jpg

寒い日にはあったかポトフ

だいぶ寒くなってきたのでポトフを作りました。

<使った材料>
ウィンナー・ベーコン・ジャガイモ・
玉ねぎ・ニンジン・キャベツ。

味付けは塩と微量の醤油。
(ベースは固形コンソメ)

具はもちろん美味しかったですが、
スープもとてもいい味になっていました^^
多めに作って2回楽しみました。



   国産無添加野菜ブイヨン

ブイヨン1015.jpg

お料理ブロガーの間で人気沸騰!スープパレットの野菜ブイヨン

たくさんのお料理ブロガーさんが話題にするほど、人気があります。
また、料理研究家提案のレシピがもりだくさんの
「スープパレットの日々」HPにアップしています。
SoupPaletteのFacebookもあります。
無添加野菜ブイヨンは国産7種の野菜の旨みからできたスープの素。
化学調味料、甘味料、保存料、動物性原料不使用です。
動物性のものが入っていないから、どんな料理にも使えます。

手作りドレッシングの味付けや、ハンバーグ、チキンライス、ポトフなど、
まずはいつもの料理に加えてみてください。
手作りフライドポテトやホップコーンにも振り掛けたり。
自然派にこだわる方にぴったりです。パスタソースとの相性も抜群。
たとえば、シンプルだけど難しいペペロンチーノに加えてみてください。
あっという間にレストランの味に。
1包で300mlのコンソメスープができます。もちろんスープにもどんどんお使いください。

おためし10包は税込1000円です!






お料理ブロガーの間で人気沸騰!スープパレットの野菜ブイヨン



【博多 華味鳥】博多名物 水炊き・もつ鍋をお取り寄せ

【博多 華味鳥】博多名物 水炊き・もつ鍋をお取り寄せ

手羽先0409−1.JPG

鶏の手羽先と筍(たけのこ)の煮物

久々ですがスーパーで鶏の手羽先を買ってきました。
煮物にしたのですが、お相手は筍(水煮のものです)。
作り方はいたってシンプルで簡単。
調味料は、醤油・砂糖・みりん・顆粒だし。
手羽先は軟らかく、筍にも味がよくしみ込んで美味しかったです。




  本場福岡の水炊き料亭 【博多 華味鳥】
    
水炊き0409.jpg

【水炊き料亭 博多 華味鳥】料亭の味をご家庭で

博多にて1949年に創業し、今年で創業68年です。

銘柄鶏の華味鳥を自社の養鶏場にて飼育し、

安心安全の調理のもと料亭にてご賞味いただいております。

博多風の水炊きは、濃厚な鶏ガラだしのスープにあります。

足ガラ、骨ガラに加え、追い重ね炊きで丸鶏を使用したスープに

絶対の自信をもっております。


楽天ランキングにて、2008年、2009年、2010年の3年連続、
  2015年、2016年も2年連続で楽天グルメ大賞を受賞しております。

  またメディアにも取り上げられ、月曜から夜更かし、しゃべくり7、 
  探偵ナイトスクープでは同社の『ポン酢』がクローズアップされております。
  実店舗も国内外に40店舗以上を展開しているとのこと。






【水炊き料亭 博多 華味鳥】料亭の味をご家庭で




創業80年の老舗甘納豆屋3代目渾身の新感覚おしゃれ半生菓子「amacaグラッセ」

創業80年の老舗甘納豆屋3代目渾身の新感覚おしゃれ半生菓子「amacaグラッセ」

甘納豆1012−1.jpg

本日は甘いものに目がない私からのオススメです^^

創業80年の老舗甘納豆屋の3代目が手掛ける新作は、おしゃれ甘納豆
新感覚半生菓子「amacaグラッセ」。


80年を超える老舗甘納豆

甘納豆は、原料の約9割を豆と砂糖で占めている非常にシンプルなもの。
それだけに作り手の繊細な技術が必要とされています。
江戸時代から愛され、味わい深く、日本を代表する和菓子ですが、
現代では、中高年のお茶菓子というイメージがあったため、
そのイメージを払拭するべく、ギフトにも使えるおしゃれな
パッケージに一新しました。

豆の高栄養と程よい糖質な甘納豆は、最近では、ダイエット中の方の
ひとくちおやつとしても注目を集めています。

着色料、保存料、不使用商品です。

賞味期限は120日あるので、まとめ買いもおすすめです。

甘納豆1012−2.jpg

80年を超える老舗甘納豆

<商 品>ラインナップ

●あまなっとう
大粒の白花豆を水で戻して、時間をかけてボイルします。
豆がやわらかくなったところで、糖蜜に繰り返し漬け込み、
徐々に豆の中に糖蜜を詰めていきます。
これを3回繰り返し、徐々に製品の糖度を上げていくことで、
しっとりとした甘納豆に仕上がります。

●黒豆しぼり
甘みの強い北海道産の黒大豆「光黒大豆」を使用。
弊社独自のルートで、通常より粒の大きいものを集めて、製品化
しました。
時間をかけてやわらかく炊き上げ、その後、糖蜜に漬け込みます。
最終的に、乾燥機に入れて水分を飛ばすことで糖度を上げますので、
上品な甘さに仕上がります


甘納豆1012−3.jpg

80年を超える老舗甘納豆

●芋ぐらっせ
種子島産の「安納芋」を、同社独自の製法でじっくりと炊き上げました。
原料となる安納芋は丁寧に1個ずつカットし、一口サイズのダイスカット
にしています。この食べやすさも特徴の1つです。
安納芋の豊かな風味を味わえる半生菓子に仕上げました。


●ギフトセット
上記3商品を一度に楽しめるお得なセットです。





絶品!和田珍味のふぐ一夜干し・ふぐみりん干し

絶品!和田珍味のふぐ一夜干し・ふぐみりん干し

和定食1011.JPG

ほっとできる美味しさ「和定食」

毎度の天然温泉レストランでの食事の話題です。
今週のランチは、白身魚フライ&鶏の唐揚げ定食。
ちょっと気が向かなかったので少し前に食べて美味しかった
和定食(680円)にしました。
魚はこの時と同じ黒むつの西京焼き
魚の皿にある黒いものはキャラブキの佃煮。
きんぴらごぼうやピリ辛の漬物もついています。
大きく異なったのは、夏場の時には冷奴だった小鉢。
何なんだろう?と思って口にすると、ミニサイズのロールキャベツでした。
意外な一品でしたがケチャップ味で美味しかったです。
全体的に好みのメニューですが、できれば違う魚が食べたかったかな。


和定食1011−2.JPG

鮮度と塩が命!「ふぐ一夜干」

肉類もいいけど、ちょっと食欲が落ちた時は和食が良いですね。
今回は黒むつを堪能しましたが、以前食べた和田珍味さんの
のどぐろやフグ・イカなども絶品でした。
お試しセットもあるのでこの秋に食してみませんか^^






海の台所【和田珍味】自慢のうまいもん

世界遺産、石見銀山のある町大田市の「和田珍味」です。
創業以来80余年に渡り、ふぐ珍味を中心に、素材を大切に手間ひま惜しまず
「うまいもん」づくりし、全国大会では3度水産庁官賞を受賞しました。
すべて国産原料を使用!安心で安全な商品を提供いたします。
製造直売所ならではの味をお楽しみ下さい。


鮮度と塩が命!「ふぐ一夜干」


お得!5daysすまいるごはん【ヨシケイの夕食食材宅配】

お得!5daysすまいるごはん【ヨシケイの夕食食材宅配】

私流ふわとろオムライス風1217.jpg

私流ふわとろオムライス風

オムライスを作りました・・・ふわとろ風に。
卵は3個使ってみました。
ケチャップ御飯の具は炒めたベーコン・微塵に切った玉ねぎです。
見た目は悪いですが味は美味しかったですよ



  ヨシケイの夕食食材宅配【1週間お試し】

ヨシケイ1201.jpg

【栄養士の献立】ヨシケイお試しキャンペーン実施中!

ヨシケイスタッフが夕食食材を毎日お届け!会費・配送料無料!!
夕食食材宅配No1の【ヨシケイ】がお届けする1週間お試しキャンペーン!

◆ヨシケイについて
創業40年のヨシケイは、夕食食材宅配のパイオニア
全国に広がる工場はすべて厳しい衛生管理のもとにオリジナル商品の開発と
独自の食品添加物の基準に沿い安全・安心なこだわり食品を日々約50万世帯に
お届けしています。
冷凍弁当から、カット野菜など下ごしらえした食材を組み合わせた「時短」コース、
生鮮品中心の手作コースなど、豊富なコースが揃っていますので、ライフスタイルに
合わせてお選び頂けます。
週1日のご注文も可能です

●「毎日の献立決めから解放」
●「栄養バランスはお任せ」 専属の栄養士献立作成しています
●「使い切りだからムダなし」
「時間」「お金」「食材」の悩みを解決!






【栄養士の献立】ヨシケイお試しキャンペーン実施中!



贈り物に日本一高い高級納豆はいかが【二代目福治郎】

贈り物に日本一高い高級納豆はいかが【二代目福治郎】

納豆ごはん0901.jpg

旨いなぁ、好物の納豆ごはん

私の持病の薬の厳禁食品が納豆。
納豆が好きな私はどうするか。
通院直後だけ違反をして納豆を食べます。
3個ワンパックだから3日間続けます。
今度病院に行くのが一か月後。
ちょっとの違反だけお許しくださいましω




    日本一高い納豆!【二代目福治郎】

納豆0817−1.jpg

国産大豆を使用した経木納豆

72時間低温発酵、煮豆の旨さそのままの納豆を提供する
高級納豆専門店二代目福治郎です。

「日本一高い納豆」として各種メディアからも注目されています。
商品は8種類の大豆を使用した納豆と、季節ごとのギフトや、
お誕生日、お祝いなど豊富な種類の納豆ギフトを
取り揃えています。

<こんな方におすすめ>

・納豆好きな方
・健康を気遣う30〜40代の女性
・子育てを卒業されたグルメなご夫婦
・新しいギフトや贈り物を探されている方
・美味しいものをお取り寄せしている方
・芸能人や有名人が食べている物に敏感な方


納豆0817−2.jpg

タレはついておらず、煮豆本来の味を楽しむ本物志向の納豆です。
お歳暮、お中元、母の日、父の日、など贈答用ギフト。
美味しい納豆が定期的に届く定期宅配システムが人気です。
秋田の直営店とネット通販でのみの販売で、
スーパーやデパートでは購入できません。




日本一高い高級納豆のご購入は、こちらから




とろける贅沢食感!手作り極上コンビーフ【厳選食品 安心堂】

とろける贅沢食感!手作り極上コンビーフ【厳選食品 安心堂】

コンビーフトーストサンド0817.jpg

実に旨いです、コンビーフトーストサンド


以前テレビで登場した喫茶店が紹介していたのですが

作ってみたら、これが実に美味しい。

 (コンビーフは少しレンジでチンしてほぐします)

記憶に残る」一品の発見です。是非、お試しあれ!

 (コンビーフはフランスパンに乗せてもいいですね)




■□━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□■
とろける贅沢食感!極上コンビーフ【厳選食品 安心堂】
■□━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□■

コンビーフ0817−1.jpg

とろける贅沢食感!腰塚の極上コンビーフ

伝統的な手ほぐし製法と牛肉の仲卸だからこそできた極上のコンビーフ。

東京都中央卸売市場で仲卸を営むコシヅカが、経験を頼りに数多ある牛肉から

コンビーフに最適な組み合わせ「黒毛和牛の乳脂 × オーストラリア産牛」を選択。

食感と美味しさを兼ね備えたコンビーフとなっています。


コンビーフ0817−2.jpg

圧力鍋で蒸しあげた牛肉を肉の線維一本ずつになるように
丁寧に手でほぐしています
この手間がかかる作業によって、柔らかさと絶妙な食べ応えを持った
極上の食感へと仕上げていきます。

黒毛和牛だけで作ったほうが美味しい気がしますが、
世界中の牛肉で試作したどり着いたのが、
黒毛和牛の乳脂と豪州牛肉の組み合わせ
黒毛和牛だと、柔らかすぎて、コンビーフ特有の食感が残りません。
絶妙な歯ごたえを残すために豪州牛を選択。
そこに、旨味や甘味がある黒毛和牛の乳脂を加えることで、
食感と美味しさを兼ね備えたコンビーフとなります。






極上コンビーフのご購入は、こちらから


工場直送!美味いカニなら蟹専門の同店へ!【北海道海鮮工房】

工場直送!美味いカニなら蟹専門の同店へ!【北海道海鮮工房】

北海道海鮮工房1005-1.jpg

北海道海鮮工房

国内有数の取扱量を誇る製造工場との直接提携により、直販価格・直販品質を実現。
年間、数百トンもの蟹を取り扱う「蟹製造工場」と独占契約。
原料の厳選から細部に至る所まで拘り、吟味を重ねた高品質の「」をご提供。
良いものを適正価格でご提供することで多くのお客様にリピート頂いているとのこと。


<こんな方にオススメ>

・蟹を代表とした「北海道の本当においしいもの」を食べたい方
・購入して良かったと感じてもらえる商品を希望される方
・ご自身で少しでもお得に良質な蟹を購入したい方 etc.

北海道海鮮工房1005-2.jpg

年間、数百トンもの蟹を取り扱う「蟹製造工場」と独占契約し、
他サイトでは品切れとなっている商品やインターネットでは珍しい活毛蟹(期間限定)等も購入できます。

商品を1つ1つチェックした上でのご提供をしている為、商品には自信!
その為、お客様が安心してご購入頂く為に、万が一お届けした品物に不都合があった場合
返品・交換保証のサービス」を行っています。






北海道海鮮工房


ダイエットをしている方にも適した【低糖食堂 低糖質唐辛子とんこつラーメン風】

ダイエットをしている方にも適した【低糖食堂 低糖質唐辛子とんこつラーメン風】

ラーメン1004.JPG

今日のグルメ!しょうゆラーメンとミニチャーハンのランチ

毎度の天然温泉レストランのランチ話題です。
今週のランチは「しょうゆラーメンとミニチャーハン」
コーヒーもついて580円。
このランチ、私の中では三本の指に入る好みの組み合わせ。
ラーメンとチャーハンというありきたりのメニューですが、
ランチとして登場することは滅多にない。
ラーメンは大きな特徴があるものではないのですが、
シンプルでさっぱりしていて美味しい。
具には、ハム・なると・メンマ・わかめ・海苔・ねぎなど乗っている。
通常、単品のしょうゆラーメンは550円だからいかに安いかが解る。
 (こちらにはハムでなくチャーシューが入っいますがω)

ミニチャーハンの方は、刻んだハムと玉子が具として入っている。
炒飯というより混ぜご飯的ではあるけど、まずまずの味。
ラーメンから食べ始めて、チャーハンに手をつける頃には既に満腹感が。
チャーハンの半分くらいのところでギブアップ気味ではあったけど、
好みのランチだったので完食しました^^




ヘルシーで美味しい低糖質唐辛子とんこつラーメン風

ラーメン0320.JPG

【低糖質唐辛子とんこつラーメン風】

前から気になっていた低糖食堂さんの

低糖質唐辛子とんこつラーメン風2食入りを注文しました。

お試しは、2食入り・1120円・送料半額です。


ラーメン0320−2.JPG

こんな感じで届きます。

作り方自体は通常の生ラーメンと同じ要領。

麺の茹で時間は2分半。

私は関東人なので醤油ラーメン好き。

とんこつ風という部分がちょっと気になりましたが、

食べて見たら旨い・美味しい

唐辛子ダレ(中央の赤い色)を絡めると更に美味。


ラーメン0320−3.JPG


これ全部食べても糖質量約14.7gというから嬉しい。

  (通常のラーメンの糖質量は、56gほどある)

カロリーで言うと、麺とスープでわずか290kcal です。

(注)チャーシュー等の具は自分で用意したもの。


<こんな方にオススメ>

・炭水化物を控えている 

・ダイエットをしている

・お腹周りが気になる

・体重が気になる 

・糖質量が気になる 方など


【低糖食堂 低糖質唐辛子とんこつラーメン風】


糖質量が気になる、炭水化物を控えている方など、是非一度ご賞味ください。

糖質量約63%カットの低糖質細麺です。






【低糖質唐辛子とんこつラーメン風】

糖質制限で悩んでいる人たちをサポートする
低糖質食品の通販サイト【低糖食堂】



    >>次へ
プロフィール

グルメまさ
小学生の頃から何となく料理に目覚め、今では必要に迫られてでもありますが、日々一品を作っています。グルメには目がない方です♪
ギ フ ト
もらいたいもの  
         
1位 ビール           
2位 産直の生鮮食料品    
3位 コーヒー           
4位 ハム/ソーセージ      
5位 調味料・食用油 
      

贈りたいもの

1位 商品券
2位 ビール
3位 産直の生鮮食料品
4位 コーヒー
5位 ハム/ソーセージ

一応の目安です)

リンク集

グルメ(お取り寄せ) ブログランキングへ
カテゴリアーカイブ
月別アーカイブ
最新記事