釣具夢をカタチに。無能な婿養子が釣具をダメにする
釣具って何なの？馬鹿なの？
美味しいお酒とともにこないだの釣果を美味しくいただきました〜
やはり期待するはクエとメイチダイですが〜
メイチダイってこんな魚〜
目の所に１の字のような柄があるんでメイチダイって言うんかなぁ………
小さいやつは今年頭に釣りましたが、35センチを超えるサイズを２匹確保できました。
釣具店の方に伺うと、クエも高級魚ですが、キロあたりの価格ならメイチダイの方が上じゃないですか〜などとも言われまして、とりあえずお刺身にしてみました。
おなかを開けた時に脂がしっかりありましたんで、美味しいのは分かっていましたが……
あま〜いっっ
今まで食べた白身魚のお刺身では最上級で、脂と甘みは最高でした。
２日目は〜
食べ比べ〜
まずわタマミ『ハマフエフキ』〜
タマミはややクセがあり\xA1
ますが、しっかりした歯ごたえと脂があり、まずまずといった感じ。
その次はクエ〜
クエは小さいせいか脂もほんのり上品な感じでして、２日目でも身がぷりぷりしていましたんでもう少し寝かせてもイケる感じでした。
ふつうに美味しい白身でした〜
で、２日目のメイチダイは〜
身のぷりぷり感が少し和らいで、初日よりもワテクシの好みとしてはちょうどよい感じで、脂の感じも良く、変わらない甘みで堪能させてもらいました〜
それと、番外編としましては〜っっ
タマミの白子ポン酢〜っっ
たくさん釣れると内臓系統は食べない事が多いんですが、あまりにぷりぷりでしたんでいただきました。
タラの白子と比べたら食感の違いこそあるものの、クリーミーで美味しいお味でした。
あっ、それと〜
炙りですが〜
タマミとメイチダイを比べてみましたが〜
メイチダイは皮にクセがあるようでして、刺身が断然イイ感じでしたが、逆にタマミは炙りがかなりイケる感じでして、次回はタマミは積極的に炙\xA1
りにしてもらおうかとも思いました
釣果の鮮度を活か\xA1
して美味しくいただいた話でした〜
ひざ痛改善５ミニッツ 自宅でラクにできる「青坂式」ひざ痛改善プログラム
