なんでもない日 ですが お赤飯が食べたくなり 炊飯器で作りました。
食べれて満足。 おいしかった♪
＊＊炊飯器で赤飯 Red rice in a rice cooker
１．もち米３合は 洗って 水を切ってから 炊飯釜に入れます。
２．あずき５０ｇは 水をたっぷり入れて 火にかけ 沸騰したら ゆで汁を捨てます。
３．あずきに水６００ｃｃを加えて 指でつぶれるぐらいまで 茹で
ゆで汁と あずきに分けます。
４．ゆで汁は お玉ですくって 空気に触れさせます（冷やし、発色よくします）。
５．４．のゆで汁に水を加えて ３カップ（お米の計量カップ）にし、
あずき、塩小１と共に １．に入れて 炊飯します。
６．器に盛り ゴマ塩を振ります。
＊＊鶏肉のコーラ煮 Boil chicken with coke
１．鶏胸肉１枚を ５，６枚にスライスし、鍋に入れ ひたひたのコーラを注ぎ
１０～２０分ほど煮ます。
２．つぎに麺つゆ大２を入れ 煮汁がほとんどなくなるまで 煮ます。
（好みで 茹で卵も 加えて煮ます）
＊＊うまい菜と薄揚げの煮物 Boiled Swiss chard and thin deep-fried tofu
１．うまい菜と薄揚げを 水、みりん、麺つゆで 煮ます。
＊＊小松菜の辛子醤油和え Japanese mustard spinach with mustard and soy sauce
１．茹でた小松菜を 練りからしと醤油で和えます。
** Red rice in a rice cooker
1.Wash 450g (3-go= 3 cups of rice measureing cup )glutinous rice, then drain.
Put in a rice cooker pot.
2. Pour water in 50g adzuki beans in a pot and bring it to boil. Drain.
3. Put 2. beans and 600cc water in a pot and cook until the beans becomes a little tender.
Separate soup and beans.
4. Ladle the soup to cool and expose to air.
5. Add water to 4. and make it to 3 rice-measureing-cups and put it in 1.
with red beans and 1tsp salt.
Cook.
6. Sprinkle black sesame with salt.
** Boiled chicken with coke
1. Cut chicken breaste into 5 to 6 slices. Put in a pot and pour just enough coke to cover.
Simmer for 10 to 20 mins.
2. Add 2tbsp seasoing soy sauce and simmer until the broth becomes condensed.
(add boiled egg if you like)
** Boiled Swiss chard and thin deep-fried tofu
1. Boil Swiss chard and thin deep-fried tofu with water, sweet rice wine and seasoing
soy sauce.
** Japanese mustard spinach with mustard and soy sauce
1. Mix boiled Japanese mustard spinach with mustard paste and soy sauce.
