a day-by-day account of my life

虹始見　（にじはじめてあらわる）

４月１５日　から　４月１９日　ごろ。

晩春

雨上がりの空に虹が出始める。



Niji-Hajimete-Arawaru

Around April 15 to April 19.

Late Spring

First rainbows.

＊＊アサリとキャベツのパスタ　　　Asari and cabbage pasta


１．フライパンに油を引き　にんにく１片のスライスとスライスした赤唐辛子を炒め
　　香りが立ったら　アサリと白ワイン５０ｃｃほどを入れ　蒸し煮します。

２．パスタを茹で　茹で上がり1分前に　ざく切りのキャベツを加えて茹でます。

３．１．に２．を入れ　塩、こしょうで味を整えます。

４．パルメザンチーズをかけます。





＊＊トマトとルッコラのサラダ　　　Tomato and rocket salad


１．トマトとルッコラと薄切りした新玉ねぎを盛り　ポン酢と米油を混ぜたドレッシングを
　　かけます。





＊＊じゃがいもとチーズ　　Potato and cheese


１．皮を剥いてレンチンしたジャガイモに　チーズフォンデュのソースをかけます。












** Asari and cabbage pasta

1. Oil a frying pan and stir fry thin sliced 1 clove of garlic and chopped red pepper
until there's an aroma. Add asari and 50cc white wine. Put a lid on and smother.

2. Boil pasta and add chopped cabbages 1 min. before cooked. Boil.

3. Add 2. to 1. Season with salt and pepper.

4. Sprinkle Parmesan cheese.


** Tomato and rocket salad

1. Put tomato, rocket and new onion on individual dishes.
Pour ponzu and rice bran oil.


** Potato and cheese

1. Peel potatoes and then microwave until cooked.
Pour fondue sauce over potatoes.