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2019年04月05日

玄鳥至    Tsubame-Kitaru

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玄鳥至 (つばめきたる)

4月5日 から 4月9日 ごろ。

晩春

燕が南からやってくる。





Tsubame-Kitaru

Around April 5 to April 9.

Late Spring

Swallows return.










清明   Seimei

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清明 (せいめい)

4月5日 ごろ。

万物がすがすがしく明るく美しいこと。





Seimei

Around April 5.

Pure and Clear。




長芋とキャベツ焼き   Baked Chinese yam and cabbage


**長芋キャベツ焼き   Baked Chinese yam and cabbage
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PC検索して 作りました。 簡単で美味しかったです。
(2人分)
1.キャベツ80gは千切りにします。
  ウインナーソーセージ1本は 4枚に細長く薄切りします。

2.長芋80gは袋に入れて 麺棒で叩いてつぶします。
  その中に卵1/2個、和風だしの素、片栗粉大1をいれて 混ぜ
  1.のキャベツを加えてさらに混ぜます。

3.油を引いたフライパンに 2.を入れ ウインナーをのせ 蓋をして焼き、
  途中 返して 両面焼きます。

4.お皿にのせ、ソースとマヨネーズをかけます。





**鮭の塩焼き    Salt-grilled salmon
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1.鮭を焼き、大根おろしを添え、醤油をかけます。





**ほうれん草のカレー風味和え  Spicy spinach
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1.茹でたほうれん草を カレー粉少々、米油少々、塩ひとつまみで 和えます





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** Baked Chinese yam and cabbage (for 2 people)

1. Cut 80g cabbage into thin strips.
Cut one Wiener into 4 equal long thin slices.

2. Put 80g Chinese yam in a plastic bag and smash it with rolling pin.
Add 1/2 beaten egg, Japanese soup powder, 1tbsp starch and mix them.
Then add cabbage and mix them again.

3. Oil a frying pan and bake 2. with sliced Wiener on top. Put a lid on. Bake both sides.

4. Put on individual dishes and spread Japanese brown sauce and mayonnaise.


** Salt-grilled salmon

1. Grill salmon and serve with grated white radish and pour soy sauce.


** Spicy spinach

1. Mix boiled spinach with a little curry powder, rice bran oil and salt.




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sunshine
大阪在住 食べることが好き。コレステロールが一杯溜まっていたので、食事で改善しようと、3歩進んで2歩下がるの 気楽な食事療法をしています。
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