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かぶの鶏そぼろあんかけ Turnip with minced chicken thick sauce
（2人分）
１．かぶ3個は茎を２，３ｃｍ残して切り、皮を剥いて 4等分にします。
茎は３ｃｍ長さに切り、葉も３ｃｍ長さに切ります。
２．だし汁３００ｃｃ、砂糖小２、塩少々で かぶと茎を 落し蓋をして 煮ます。
３．フライパンに鶏ミンチ１００ｇ、砂糖小２、酒大１、醤油小２を入れて 炒めます。
４．２．に３．を入れて 煮たて 水溶き片栗粉でとろみを付けます。
葉を加えて サッと温めます。
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薄揚げの居酒屋風 Japanese pub style thin fried tofu
（薄揚げ2枚）
１．味噌、砂糖、酒、マヨネーズ 各小２を混ぜ 薄揚げに塗り 小口切りのねぎと
チーズをのせ オーブントースターで焼きます。
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さつまいものヨーグルトマヨ和え Sweet potato dressed with yogurt and mayonnaise
１．さつま芋は皮を剥き、食べやすい大きさに切り レンジにかけます。
熱いうちに甘酢を振りかけ 下味を付けます。
２．冷めたら マヨネーズとヨーグルト（１：１）で和えます。
パプリカを振ります。
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ほうれん草のお浸し Spinach salad
１．ほうれん草は 熱湯で茹で 水に浸してから 絞り 切ります。
２．器に盛り 醤油少々をたらし かつお節をのせます。
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Turnip with minced chicken sauce (for 2 people)
1. Cut 3 turnips stems 2 to 3cm left and then peel the skins. Cut into 4 equal parts.
Cut stems and leaves into 3cm lengths.
2. Put 300cc soup, 2tsp sugar, a little salt, turnips and stems in a pot.
Put a small lid directly on the food. Simmer until cooked.
3. Oil a frying pan and fry 100g minced chicken, 2tsp sugar, 1tbsp rice wine,
and 2tsp soy sauce.
4. Add 3 to 2. and bring it to boil. Thicken the broth with starch.
Add leaves and boil briefly.
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Japanese pub style thin fried tofu (for 2 thin fried tofu)
1. Mix 2tsp miso, 2tsp sugar, 2tsp rice wine and 2tsp mayonnaise.
Spread on thin fried tofu.
Then sprinkle chopped green leeks and cheese.
Bake in a toaster-oven.
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Sweet potato dressed with yogurt and mayonnaise
1. Peel sweet potato and then cut into bite size pieces. Microwave to cook.
While it is still hot. season with sweetened vinegar. Let it cool down.
2. Mix with mayonnaise and yogurt (1:1).
Sprinkle paprika.
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Spinach salad 1. Boil spinach in hot water. Soak in water. Squeeze and cut into bite size length.
2. Put in individual dishes and pour a little soy sauce and put dried bonito shavings.
