一人では不安なので 夫に着いてきてもらいました。
まだ慣れてない新しい視力の運転は 緊張しました。
帰ってから 横になってしまいました。
＊＊スズキのアクアパッツァ Japanese sea perch acqua pazza
手術前に 作って冷凍していたものです。
（2人分）
１．スズキの切り身２切れに塩、こしょうします。 余分な水分をふき取ります。
２．フライパンに油を引き、スライスしたにんにく１かけとスズキをいれ 焼きます。
３．トマト、白ワイン大３、水1カップを入れ、蓋をして蒸し煮します。
４．塩、こしょうで味を整えます。
５．器に盛り、イタリアンパセリをのせ、煮汁を入れます。
＊＊ニョッキ Gnocchi
（２，３人分）
１．じゃがいも５００ｇは皮付きのまま 茹でます。
皮を剥き、マッシャーでつぶしてから １５０ｇの強力粉と塩ひとつまみをいれて 混ぜます。
２．２ｃｍぐらいに丸めて フォークで押さえて（ソースが絡みやすくなります）、
熱湯に塩を入れて（スパゲティを茹でるのと同じ）茹で、ぷくっと浮いてきたら
２分ほど煮て 出来上がりです。
３．チーズフォンデュ（市販）をかけます。
半分冷凍しようと思っていましたが、2人で食べきりました♪ 大食です（笑）
（余ったら、ラップに強力粉をふり その上に ニョッキを並べ
冷凍庫に入れ 冷凍されたら 袋に入れて 保存します）
＊＊キャベツのスープ Cabbage soup
１．スープにキャベツと月桂樹の葉1枚を入れ 煮ます。
塩、こしょうで味を整えます。イタリアンパセリを添えます。
＊＊ブロッコリーのサラダ Broccoli salad
1．茹でたブロッコリに好みのドレッシングをかけます。
I went shopping by a motor scooter for the first time in a long time.
I felt worried about going shopping alone.
So my husband followed me to supermarkets.
I was so nervous driving a motor scooter with my new sight.
I lay down to rest when I came back.
** Japanese sea perch acqua pazza (for 2 people)
It was cooked and frozen before the surgery
1. Salt and pepper on 2 fillets of Japanese sea perch. Wipe off extra moisture.
2. Oil a frying pan and add 1 clove of sliced garlic and fish. Bake.
3. Add tomatoes, 3tbsp white wine and 1 cup water. Put a lid on and smother.
4. Season with salt and pepper.
5. Put in individual dishes and put some Italian parsley and pour the broth.
** Gnocchi (2 to 3 people)
1. Boil 500g potatoes with skin until cooked.
Peel the skin and mash.
Add 150g bread flour and a little salt and mix them.
2. Make 2cm ball shapes and push with folk. (to pick up sauce easliy).
Boil them with hot water with a little salt until they float on the surface
then cook them a few mins. more.
3. Pour cheese fondue sauce.
(When you want to keep them, sprinkle bread flour on a plastic film and place gnocchi balls
on it. Keep in a freezer. When they are frozen, put in a plactic bag)
** Cabbage soup
1. Simmer cabbage in soup and a bay leaf.
Season with salt and pepper.
Put Italian parsley on top.
** Broccoli salad
1. Pour dressing on boiled broccoli.
