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2024年03月07日

タラの竜田揚げ、甘酢あんかけ Fried cod tatsuta with sweet and sour sauce


今日、7日は 晴れです。太陽を浴びたい♪

It's (7th) going to be sunny today.
The sun makes you feel good♪




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**タラの竜田揚げ、甘酢あんかけ Fried cod tatsuta with sweet and sour sauce

**カブの甘酢和え        Turnip dressed with sweetened vinegar

**菜の花の酢味噌和え      Colza blossoms dressed with vinegar and miso

**小松菜と薄揚げの煮物     Boiled Japanese mustard spinach and thin deep-fried tofu

**チキン入り色々野菜のサラダ  Salad with various vegetables and chicken


どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.




2024年03月06日

ハムペーストリー  Ham Pastry

朝 食パンが焼き上がるように設定していました。
できあがりのサインが鳴ったので 見てみたら。。。
残骸でした。
羽根が動いてなかったのか???

朝ごはんを変更。

ハム(ベーコン)ペーストリーを作りました。
ハムペーストリー

ついでにカスタードクリームパイも。

I set up the bread baking machine so it'll be finished (by the time I wake up) in the morning.
But...
It was a failure. The bread baking machine did not work???

Our breakfast has to be changed.

I baked Custard Cream Pie while baking Ham(Bacon) Pastry.


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左:ベーコンペーストリー   右:カスタードクリームパイ
Left: Bacon pastry       Right: Custard Cream Pie




パイ生地は冷凍のパイシートで。
ジャガイモ、玉ねぎ、ベーコン(ハムがなかったのでベーコン)は レンチンして 調理済みにして。

カスタードクリームパイのカスタードは レンチンで。

各4個づつ 作りました。

I used frozen pie sheets and cooked potato, onion and bacon in the microwave
and custard cream was cooked in the microwave.


手抜きで作りましたが おいしくできました♪

I made it as I went along but it turned out well♪













豚ミンチと大豆ミートのつくねと白菜の鍋 Hot pot with minced pork and soy meat balls and Chinese cabbages

3月ですが まだ寒いので 鍋料理がうれしいです♪


It's March but it's still good to have hot pot♪



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**豚ミンチと大豆ミートのつくねと白菜の鍋
        Hot pot with minced pork and soy meat balls and Chinese cabbages

**春雨サラダ         Vermicelli salad

**ホウレンソウのお浸し    Boiled spinach in broth

**小松菜とベーコンのガーリック炒め
        Stir-fried Japanese mustard spinach and bacon with garlic

**チキン入り色々野菜のサラダ Salad with various vegetables and chicken



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.




2024年03月05日

蟄虫啓戸   Sugomori-Mushi-To-wo-Hiraku

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蟄虫啓戸(すごもりむしとをひらく)

3月5日 から 3月9日 ごろ。

仲春

冬ごもりの虫が出てくる。




Sugomori-Mushi-To-wo-Hiraku

Around March 5 to March 9.

Mid Spring

Hibernating insects surface.





啓蟄  Keichitsu



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啓蟄(けいちつ)

3月5日 ごろ。

大地が暖まり 冬眠をしていた虫が 穴から出てくるころ。




Keichitsu

Around March 5.

Insects awaken.











菜の花のペペロンチーノ   Spaghetti aglio e olio with canola flower



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**菜の花のペペロンチーノ   Spaghetti aglio e olio with canola flower

**小松菜と薩摩揚げの煮物   Boiled Japanese mustard spinach and Satsuma-age

**カブの甘酢和え       Turnip dressed with sweetened vinegar

**セリのお浸し        Boiled dropwort in broth

**チキン入り色々野菜のサラダ Salad with various vegetables with chicken




どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.




2024年03月04日

ひな祭り   Hinamatsuri

3日 は 小学校区の 爽快ウォークで 長居のヤンマースタジアムをウォーキングするはずでした。

昨年 歩き方とか 靴の履きかたとか 教えてもらえて 楽しかったので
参加したいと思っていましたが 昨日の疲れが取れず 
自宅で のんびりしています。


Today we were planning to join the walking at Yanmar stadium Nagai.
We learned how to walk, wear shoes and so on last year and we enjoyed very much.
But I have not recovered from my fatigue yet.
I just want to take it easy and relax.



超略式 雛飾り      an informal way of dolls
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ひな祭りらしく ちらし寿司を と思っていたようですが、
握りが好きなので にぎり寿司に♪ 良い、良い♪


My husband was making Chirashi-sushi for the doll's day. but I(we) like Nigiri-sushi
So he made it. Good Choice♪♪
 

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**にぎり寿司        Nigirizushi

**レンコンとごぼうの唐揚げ Fried lotus roots and burdocks

**菜の花の酢味噌和え    Colza blossoms dressed with vinegar and miso 

**大根の葉と薩摩揚げの煮物 Boiled daikon leaves and Satsuma-age

**ホウレンソウのお浸し   Boiled spinach in broth

**赤だし          Dark-brown miso soup



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.






 

2024年03月03日

マカロニグラタン      Macaroni au gratin

土曜日は 区のリサイクルフェスタのお手伝いをしてきました。
他の地区の役員の方と知り合え 楽しかったですが、すごく疲れました。
ぐったりです。


I helped reuse festival of our ward.
I was very tired but it was fun.



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**マカロニグラタン      Macaroni au gratin

**きゅうり、わかめ、カニかまの酢の物
     Cucumber, wakame and imitation crab meat with sweetened vinegar

**大根おろし、貝割れ大根、竹輪のポン酢和え
     Grated daikon, white radish sprout and tube-shaped fish paste cake with ponzu

**スイスチャードのオリーブオイル和え
     Swiss chard dressed with olive oil

**チキン入り色々野菜のサラダ Salad with various vegetables and chicken


どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.





2024年03月02日

お酒のお友達   Bar snacks


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masakohimeさん
のブログで知り 作って見ました。


スキレットの後片付けが面倒だったので フライパンにごま油を入れ キムチを炒め、
絹豆腐とスープを入れて煮たら 器に入れ 卵を割り落とし レンチンで半熟にしました。

超簡単で、お酒のよいお友達でした♪



Stir fry Kimchi with sesame oil and put some tofu and soup and then bring it to boil.
Put it into bowl(s). Put an egg in each bowl and microwave until the egg is cooked.










検査結果  Results from the hospital



夫の 検査結果のため 付き添いで病院に行ってきました。

結果 どこも問題無し でした♪

ご心配おかけしました。ホッとしています。


I went to the hospital with my husband this morning getting his results from the hospital
Nothing abnormal detected♪

I am sorry to have worried you.
We are so relieved.


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**鯛のあら炊き      Simmered sea bream head and skin-on meat

**大根の葉と竹輪の煮物  Boiled daikon leaves and tube-shaped fish paste cake

**菊芋の唐揚げ      Fried Jerusalem artichoke

**子持ち高菜の酢味噌和え Tsubomina dressed with sweetened vinegar

**ブロッコリーのマヨ和え Broccoli dressed with mayonnaise

**赤だし         Dark brown miso soup

**ごはん         Rice



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.




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大阪在住 食べることが好き。コレステロールが一杯溜まっていたので、食事で改善しようと、3歩進んで2歩下がるの 気楽な食事療法をしています。
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