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2014年01月05日

Cake aux Fruits

フルーツケーキ


元日に高校生の娘が作ってくれた。


断面はこんなふう。

バター(食塩不使用)180g
グラニュー糖 150g
卵 3個
薄力粉 220g
ベーキングパウダー 2g
ドライミックスフルーツ 50g
バニラエッセンス 適量

を無塩バターを塗ったパウンドに入れオーブンで
180度を40分、焼き上がったらアプリコットジャムを
上部に塗って完成。

出来立ては色んな味がバラバラでも一晩置くと全体に
味がなじんで濃厚なクリームのような感じに、お焦げは
クッキーのよう、今回はフルーツが少なめでしたが
贅沢なお味じでございました。






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posted by tsnr at 14:52 | TrackBack(0) | 料理

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