小さな止まり木　〜おうちカクテルレシピ〜

ヘアー・オブ・ザ・ドッグ。
星の数ほど存在するカクテルの中でも、一際ネーミングに違和感を覚える一品。
「犬の毛」という名のカクテルです、わんわん。

このカクテルに使うウイスキーはスコッチ。
ここではカティーサークを使いました。

このカクテルはハチミツを使います。以前作ったとき、氷の冷たさもあり強めにシェイクしても混ざらず、まいりました。シェイカーの中にハチミツがドロっと残ってしまいました。

ですので、プロの方には叱られるでしょうが、今回はお湯を数滴加え、あらかじめシェイカーの中で溶いておきました(2杯分作ってます)。



あとは氷・ウイスキー・クリームを入れてシェイク。正式なレシピですと、ウイスキー1/2、クリーム・ハチミツ1/4ずつですが、今回は1/3ずつで作ってみました。

クリームは本当はちゃんとした生クリーム使うのでしょうが、自宅では植物性のホイップを使ってます。生クリームだと重いですしカロリーも高いです。好みによると思いますが、低脂肪の物でも普通においしいです。



今回はハチミツもちゃんと混ざりました。さて、お味は・・・甘い！ひたすら甘いです。
やはり基本レシピで作った方が良いようです。ですが、ウイスキーの腰はあり、クリームのコクにハチミツの風味が溶け込み、それなりにはおいしく飲めました。


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「ヘアー・オブ・ザ・ドッグ」は「迎い酒」の意味らしいです。
スコットランドの言い伝え、犬に噛まれたらその犬の毛を傷口に当てると良い、に由来するとか。柴犬の毛みたいな色合いのカクテル。スコットランド由来のカクテルらしいので、使うウイスキーはスコッチ。

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