小さな止まり木　〜おうちカクテルレシピ〜

ウイスキー、ドライベルモット、カンパリが織りなすクラシックなカクテルです。



ここではドライベルモットは馴染み深いマルティーニ使っています。芳醇で上品な白ワイン。言うほどドライという感じではなく、シャープで奥深い甘味を堪能できます。ピンとしていながら、ふっくらした味わい。



ウイスキー・ドライベルモット・カンパリをステア。ウイスキーは本当はライを使うそうですがないので、バーボン使ってます。




グラスに注いで完成。
美味しいカクテル。カンパリのほろ苦さと甘さ、ウイスキーの枯れた風味、それをドライベルモットがシャープに、かつ柔らかくまとめ上げてくれます。アルコールの腰は強いのに、甘さと枯れた風味のほろ苦さが口の中に豊かに広がり、すーっと消えていきます。名前の通りの味わい。沁みるカクテルです。


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「古い仲間・懐かしい仲間」という名のカクテル。禁酒法前から飲まれていた古典的なカクテル。アペリティフとして最適、と書いてありますが、結構甘いので食後にもお薦め。アルコール度数約27度。

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