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豆腐ドーナツ [2020/03/09 00:00]
ホットケーキミックスと絹ごし豆腐で作るドーナツ。 ヘルシーなので、少しくらい食べ過ぎても大丈夫かも? 【 材料(4人分) 】 ・ホットケーキミックス … 300g ・絹ごし豆腐      … 250g ・油          … 適量 【 下準備 】 絹ごし豆腐を水切りしておきます。 【 作り方 】 1、キッチン用ポリ袋またはボウルにホットケーキミックスと絹ごし豆腐を入れます。 2、1をしっかり揉んで混ぜ合わせます。..
豆腐生チョコケーキ [2020/02/17 00:00]
豆乳入りのヘルシーな生チョコケーキ。 濃厚で、しっとりもっちりした食感が絶妙なチョコケーキ! 【 材料 】 ・板チョコ(ブラック) … 2枚(100g) ・豆乳        … 50cc ・砂糖        … 60g ・卵         … 1個 ・片栗粉       … 30g ・絹ごし豆腐     … 200g 【 下準備 】 18cmパウンド型に、クッキングシートを敷いておきます。 板チョコは、手で割っておきます..
アボカド&沢庵&豆腐の和え物 [2020/02/08 00:00]
コツは、豆腐の水気をしっかり切る! 濃厚なアボカドと沢庵の食感のバランスが絶妙な一品。 【 材料(4人分) 】 ・木綿豆腐 … 一丁(約300g) ・アボカド … 1個 ・沢庵   … 適量 <<調味料>> ・味噌     … 大さじ1/2杯 ・マヨネーズ  … 大さじ2杯 ・和風だしの素 … 小さじ1/2杯 ・すりゴマ   … 大さじ1と1/2杯 【 下準備 】 アボカドは食べやすい大きさに、沢庵は細かくカット..
豆腐&ヨーグルトミックスパンケーキ [2019/10/20 00:00]
牛乳の代わりに豆腐とヨーグルトを混ぜるだけ。 ふっくらふわふわでとってもヘルシーで美味しいパンケーキです。 【 材料(2人分) 】 ・ホットケーキミックス … 200g ・絹ごし豆腐      … 150g ・プレーンヨーグルト  … 50g ・卵          … 1個 【 作り方 】 1、ボウルに豆腐を入れて泡立て器で滑らかにしたら  ヨーグルトと卵を加えて混ぜ合わせます。 2、1にホットケーキミックスを加えて、ざっ..
豆腐のなめこあんかけ丼 [2018/11/12 00:00]
サっ!と作れる簡単ヘルシー丼! 豆腐は包丁を使わずにスプーンですくうと味が染み込みやすくなります。 【 材料(2人分) 】 ・ヤマキめんつゆ(2倍濃縮) … 50cc ・水           … 100cc ・なめこ         … 100g ・絹ごし豆腐       … 1丁 ・ご飯          … 茶碗2杯 ・片栗粉         … 適量 ・青ネギ         … 適宜 【 作り方 】 1、鍋にめんつゆ..
豆腐&アボカドのエスニック風サラダ [2018/08/11 00:00]
豆腐とアボカドを紫玉ねぎ、パクチー、ニョクマムを使って エスニック風な味付けにしたサラダ。 パクチーが苦手な方は サラダほうれん草などを代用しても美味しいです。 【 材料(2人分) 】 ・木綿豆腐    … 200g ・アボカド    … 1個 ・パクチー(香菜) … 4株 ・紫玉ねぎ    … 1/8個 <<ドレッシング>> ・ニョクマム(またはナンプラー) … 大さじ杯 ・砂糖             … 小さじ2杯 ・..
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