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2021年03月02日

ちくわの磯辺揚げ

ノンフライで作るちくわの磯辺揚げ。
淡白なちくわが磯の香りがそそるご馳走に大変身!?

ちくわの磯辺揚げ

材料(作りやすい量)

・ちくわ  … 2本
・サラダ油 … 大さじ1と1/2杯


<<調味料>>

・薄力粉 … 大さじ1杯
・片栗粉 … 大さじ1/2杯
・水   … 大さじ1と1/2杯
・青海苔 … 大さじ1/2杯
・塩   … ひとつまみ


下準備

ボウルで調味料をザックリと混ぜ合わせておきます。
ちくわは7mm幅の斜め切りにしておきます。


作り方

1、ちくわに衣を和えます。
2、フライパンでサラダ油熱して弱火にします。
3、2にちくわを入れ、両面がこんがり焼けたら完成!


ポイント!
レシピでは、2本入りの太いちくわを使用しています。
5本入りのちくわでも、もちろんOKです。
ちくわの大きさや量によって、衣を調節して下さい。
焼いた後、キッチンペーパーで余分な油をオフするとGOOD!

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