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2020年07月30日

ブロッコリー&卵のサラダ

10分で簡単に作れるデリ風サラダ。
オーロラソースを使っているので子供も野菜が食べやすくなるかも。

ブロッコリー&卵のサラダ

材料(2人分)

・ブロッコリー   … 1/2株
・卵        … 2個
・玉ねぎ(新玉使用) … 1/2個


<<ソース材料>>

・マヨネーズ   … 大さじ2杯
・ケチャップ   … 小さじ2杯
・ウスターソース … 小さじ1杯
・すりゴマ    … 大さじ1杯


下準備

ゆで卵を作り殻をむき、食べやすい大きさに切っておきます。
ソースの材料を混ぜ合わせておきます。
玉ねぎは薄切りにし、水にさらしザルに上げ水気を絞っておきます。


作り方

1、ブロッコリーを小房に分け、耐熱ボウルに入れます。
2、1に大さじ1杯の水、塩一つまみを加え、ラップをかけます。
3、2を電子レンジ600Wで2分加熱します。
4、下準備したものと混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やして完成!


ポイント!
・玉ねぎの水気はしっかり絞って下さい。
・ゆで卵はお好みの固さで調理して下さい。
・新たまねぎを使う場合は、水にさらす作業を省いて下さい。

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