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2020年07月29日

大根&ベーコン炒め

大根とベーコンを使ってゴマ油で炒めた簡単炒め。
シンプルな味付けとゴマ油の香ばしい香りが絶妙な一品。

大根&ベーコン炒め

材料(2人分)

・大根        … 1/3本(350g)
・厚切りベーコン   … 60g
・ゴマ油       … 大さじ1杯
・万能ネギの小口切り … 適量


<<調味料>>

・塩 … 小さじ1/2杯
・酒 … 大さじ1杯


下準備

大根は、4cmの長さの短冊切りにしておきます。
厚切りベーコンは5mmの角切りに切っておきます。


作り方

1、フライパンにゴマ油を入れ、中火で熱します。
2、1に大根、ベーコンを入れ、混ぜ合わせながら2分炒めます。
3、調味料を入れ、弱火にして蓋をして蒸し焼きにします。
4、大根が軟らかくなったら器に盛り、ネギを振って完成!


ポイント!
粗挽き胡椒をかけるとピリっ!とした酒の肴になります。

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