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2019年11月09日

アボカド&チョコのプリン

アボカドとチョコムースで作ったプリン。
砂糖の代わりに生デーツで甘さプラス!リッチな味わいが絶妙!!

アボカド&チョコのプリン

材料(2人分)

・アボカド     … 1.5個
・ココアパウダー  … 大さじ4杯
・フレッシュデーツ … 4個
・水        … 大さじ2杯


下準備

アボカドは室温で数日おき、皮が黒くなり、果肉が柔らかくまで追熟させておきます。


作り方

1、アボカドの種の周りに刃を入れ縦半分に切り分け、スプーンで果肉をくり抜きます。
 フレッシュデーツもアボカド同様に種を取り除きます。

2、アボカドの果肉、フレッシュデーツ、ココアパウダー、水を
 フードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで撹拌(かくはん)します。

3、小さめの深皿やココット皿に移し、冷蔵庫で30分ほど冷やして完成!


ポイント!
ココアパウダーは砂糖不使用のものを使用して下さい。
ローフード対応にする場合は、ココアパウダーの代わりにローカカオパウダーを。

地球の末路!?




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