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2019年10月20日

豆腐&ヨーグルトミックスパンケーキ

牛乳の代わりに豆腐とヨーグルトを混ぜるだけ。
ふっくらふわふわでとってもヘルシーで美味しいパンケーキです。

豆腐&ヨーグルトミックスパンケーキ

材料(2人分)

・ホットケーキミックス … 200g
・絹ごし豆腐      … 150g
・プレーンヨーグルト  … 50g
・卵          … 1個


作り方

1、ボウルに豆腐を入れて泡立て器で滑らかにしたら
 ヨーグルトと卵を加えて混ぜ合わせます。

2、1にホットケーキミックスを加えて、ざっくり混ぜます。

3、フライパンを火にかけ油を敷いたらペーパーで余分な油を拭き取り
 フライパンの底に濡れ布巾を5秒あてて待ちます。

4、再度弱火にかけ生地を流し入れ、フタをしてじっくり裏表を焼いたら完!


ポイント!
生地はかなりもったりしていますが
フタをして弱火でじっくり焼けば、ふっくら膨れます。

地球の末路!?




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