少し前ですが、自身が大好物のチキン南蛮を作ってみましたよ

前から作ってみたいなぁとは思っていたものの、

作り方がよくわからんので敬遠してましたが、

人に教えてもらったり、検索したりで挑戦です＾＾

まずは南蛮酢

かなり自己流（適当）にアレンジしたので
はっきりした分量覚えてないけどｗ
要は水・酢・砂糖・みりん・塩・ケチャップを合わせて火にかけた後、
片栗粉でとろみをつけました。
もう少しケチャップを多くすればよかったかも。。。

次にタルタル

昔バイトしていた喫茶店で出していたサンドイッチの仕込みで
大量に作ってたのでこれは楽チン。
玉ねぎ・ニンジン・きゅうり・ピクルス・ゆで卵を粗みじん切りにして
マヨネーズ・塩コショウで味付け

メインの鶏肉です。

下味をつけた鶏肉に小麦粉をまぶして溶き卵にくぐらせて、


油でカラッと揚げるだけ


で、お皿に盛り付けして完成〜


作った後の反省点
もっと鶏肉に下味をちゃんとつければもっとおいしいかなぁ。

またやってみまふ