グルメ&お取り寄せ、ギフト！

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「漁師集団×クエ専門店」よか魚がお届けするご自宅グルメおすすめ商品！

九州、長崎の九十九島の海はエメラルドグリーン。

それは豊かな海の証♪

島々や、海域を囲むように連なる山々の森から流れ込む栄養が命を育み、この地域の漁業を支え、季節ごとの味わいをもたらします。



◎長崎天然真鯛(下処理済)

水揚げ後すぐに下処理し、急速冷凍！

美味しさそのままのこの真鯛は、煮てよし！

焼いてよし！

そしてこのサイズが４尾も入っているので、はっきり言ってお得です！



◎長崎旬魚のクエだし味噌漬け

漁師イチ押し地魚を、クエだし味噌でじっくり低温熟成！

香ばしい香りと奥深い旨みは、癖になるお味！

お魚好きの方には絶対食べて頂きたい逸品です。

◎海鮮茶漬け３袋

真鯛やシマアジなどの海鮮生茶漬けを計３袋お届けいたします。

鮮度抜群のお魚の切り身を秘伝ダレで漬けた生茶漬けは、まさに絶品！

普段のお食事はもちろん、お帰りの遅いとき、お夜食になどに♪

簡単調理で本物の味をご堪能いただけます。

◎クエだし鯛めし

炊飯器にクエだしと真鯛の切り身を入れた炊くだけで味わえる鯛めしです。

食欲そそるクエだしの香りと旨み!

真鯛の上品で優しい旨みはクエ専門店でしか味わえない美味しさです。



◆ご家庭でもぜひご賞味下さい！


ご自宅グルメ専用「九十九島の恵A」
真鯛下処理・海鮮茶漬け・クエだし味噌漬け・クエだし鯛めし
内食 お買い得 まとめ買い 自宅用 冷凍３ヶ月
簡単調理 [内食まとめ買い] よか魚丸得

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近江今津 西友うなぎのせいろ蒸し きも吸付 4食セット！



香ばしいうなぎ蒲焼をたれご飯にのせ、

錦糸卵とともに蒸しあげました。



夏の暑い時期に食べるうなぎの味は格別。

うなぎ料理に定評がある、滋賀県・近江今津の「西友」のうなぎのせいろ蒸しのセットです。

地元、近江の米を使ったたれご飯の上に錦糸卵を散らし、その上に関西風に仕上げたうなぎの蒲焼をのせて、上品なわっぱに詰めて蒸しあげました。





レンチンであっという間に本格的な うなぎのせいろ蒸しが味わえます。






炭火で香ばしく焼きあげたうなぎの蒲焼を、近江米を使ったたれご飯と相性のよい錦糸卵とともに蒸しあげました。
鰹の風味をきかせた「きも吸」とご一緒にお召し上がりください。

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◎◎熟成︎ 旨とろしめ鯖



年間2000万食をお届けする旨塩さば。
ご利用くださるたくさんのお客様より、「この旨塩さばしか食べれなくなった」「いつも欠かさないように注文してます」など、とても嬉しいお声をいただいています。

旨塩さばをお届けするようになってから40年あまり、変わらずこの味をお届けすることと共に、このさばを使ってお客様にもっと喜んでいただきたいと考え、開発に注力してまいりました。

そんな時、お客様からの―新鮮さを感じる、素材がいいものを選んでくれているんだね、とのご感想をよくいただくことに気づきました。

そのヒントをいただいて完成したのが��熟成旨しめ鯖�＝I

岡山県老舗のマンネン酢特製の氷温純米酢と、素材の味を引き出すためのかつをと昆布出汁を独自ブレンドした調味酢を使用。

目利きから選んだ脂ののったさばの鮮度を損なわないよう、じっくりと凍る寸前の温度帯で熟成し〆ました。

新鮮な素材を提供できる松乃江だからこそできる、こだわりの逸品です♪

口に含むと皮はコリコリ、身はトロッと溶けるような柔らかい食感♪

噛みしめるとじゅわーっと上品な旨みが広がります。


◎◎皮はパリッ身はふっくら。口に入れると脂がジュワッと



日本沖より遥かに海水温の低いノルウェー沖で揚がったさば！

そんな寒さにも耐えるしっかりの脂のりと引き締まった身が特徴とされ、日本でもすっかりおなじみの素材として全国各地で流通しています！

素材にこだわる「松乃江」では、漁獲時期や脂のりを現地スタッフが丹念にチェック。そのなかで見つけたさばこそが、脂質25％以上という特大サイズのもので、急速冷凍により新鮮なままに届けられたさばをこだわりの塩の塩水に浸し氷温熟成。

さばの旨みを逃さないと同時に、熟成によるプラスのおいしさにてお届けいたします！


◎◎旨み・脂のりが格別最高ランクの“銀鮭”



鮭は、脂乗りや大きさでランク付けがされます。
その中で最高ランクのものを仕入れました。

さらに、仕入れた銀鮭に松乃江独自の技術「氷湿熟成」を施しました。

食品が凍る直前の氷温帯で熟成させることで、鮮度を保ったまま銀鮭本来の旨みを極限まで引き出し、それを閉じ込めた状態で食卓へ！

塩は、口に入れた時にかどが立ちすぎず、まろやかなものを厳選♪

塩分が多くなりすぎず、それでも美味しさが引き立つように工夫しました。

焼くだけで美味しいのはもちろん、野菜やきのこと一緒にホイル焼きにしたり、バター焼きにしても♪


◎◎大好評の人気商品！


ぷりぷりの天然エビの食感と旨みが活きています。

下ごしらえ不要！
ご自宅で揚げていただくだけで、
カラッとした衣の中に、
ぷりぷりの天然エビの食感と旨みが活きた
リピーターの多い人気の一品！
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★.。.:*・°★.。.:*・°★.。.:*・°★
山陰よりお届け。こだわりのおかずをご家庭に
　【　　創業昭和33年　松乃江　　】
★.。.:*・°★.。.:*・°★.。.:*・°★
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とれたて新鮮な魚を独自製法で仕上げました。
温めるだけで旨味たっぷりのおかずに早変わり
是非ともご賞味くださいませ。
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秋鮭スモーク姿切り！





◆スモークサーモンといえば王子サーモン◆
王子サーモンのスモークサーモンが美味しい理由は、日本のスモークサーモンのパイオニアとして試行錯誤した５０年以上の歴史にあります。
ひとえに燻煙と言っても、チップや燻煙時間は魚種ごとに変わります。それは、魚種によって水分量や脂のノリが変わるからです。
同じ魚種でも年度や産地によって、別の魚と言ってもいいほどに特徴が変わることがあるので、その特徴に合わせて燻煙を調整するのは５０年の歴史が育てた職人です。
そして、効率化を進める現代の製造業の潮流の中で、王子サーモンは長時間の燻煙にこだわり続けてきました。
長時間の燻煙によって、余計な水分が飛び、旨味が凝縮され、その旨味を閉じ込めるスモークスキンが表面に出来上がるのです。


■北海道産鮭(白鮭)
王子サーモンのある苫小牧の漁港に水揚げされたサーモン。
漁獲シーズンには王子サーモンの目利き達が毎朝のように市場で良質な鮭を買い付け、鮮度を落とさないようにその日の内に加工を行います。
しっとりとした身質で、和洋どちらの料理にも合うさっぱりとした味わい。
白鮭は天然物しか存在せず、スモークサーモン、切り身や漬け魚に適しています。






◆スモークサーモンのおすすめの食べ方◆

1. まずは、そのまま

スモークサーモンはそのままの状態で食べた時により美味しくなるように開発・試食・改善が繰り返されています。燻煙の香りが立ち、サーモンの旨味も直接感じられる食べ方です。


2. オリーブオイルと和えて

3口目、4口目をそのままの状態で食べていくと、その脂がくどく感じる方もいらっしゃいます。そのタイミングで、オリーブオイルを少量かけることをオススメします。


3. バルサミコ酢を加えて

バルサミコ酢は、ぶどうの果実酢です。スモークサーモンとワインが合うように、スモークサーモンとバルサミコ酢は非常に相性の良い組み合わせになります。


.〇ブラックペッパーを一振り〇

オリーブオイル、バルサミコ酢や果汁とのマリネをお楽しみいただく際に、ブラックペッパーを少量かけることで印象がガラッと変わります。あまりかけすぎず、粗引きのブラックペッパー数粒でも結構です。程よいアクセントが、ビール、ハイボールやチューハイと共にお食事される際にオススメです。

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◎北海道トラベルバラエティ 3980円 割引送料込 /



「外出したいけどいけない」、「外に遊びに行ってよい雰囲気ではない」や、「旅行に行きたいけどコロナが終息するまでは我慢しよう」

さらに、「北海道に行きたかった」「今年は諦めよう」とたくさんのお声を耳に致しました

改めてというか初めて「北海道」は道外に住まわれている方たちに人気なんだと実感しました

少しでも北海道を味わって欲しい…
そんな気持ちで作りました。

コロナが終息したら、「いつか北海道のどこかで！会いましょう」！


◆さとうきびチョコ、じゃガポックル、三方六、六花亭、石屋製菓、ほがじゃ、さらにお楽しみ1個「計7点」 詰め合わせ / ふっこう 支援 コロナ 在庫処分 お菓子 食品ロス ぷち 福袋 [f-6]【冷】




◎ーーー購入した人のレビューーーーー◎

◆どれもおいしかったです。すぐたべちゃいました。
まゆまゆ3038さん2021/06/01

◆色々なものが、少しずつ入っていてとても気に入りました。 甘いものからしょっぱいものまで、飽きの来ないセレクトで、子どものおやつにもちょうど良かったです。 あと、ご近所さんから頂き物をしたときのお返しにも重宝しました。
購入者さん2021/05/19

◆開封した途端 北海道に遊びに行った錯覚に陥るほどお土産いっぱい！ めちゃくちゃ楽しい開封作業でした。 お菓子はどれも美味しいもので小分けの物もあるので職場の人におすそ分けしたいと思います。 これは本当にいい買い物をしました！

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◎初回限定！ちょっとパック！



お試し6パック！2セット以上購入送料無料！

ちょっとずつ、いろんな種類が食べられる、とても手軽なパックです♪



◎「たくさんの量を食べられない年代の方々に、おいしくて健康によい料理を少しずつ、何種類も食べて頂きたい。」

この「ふっくら焼き・しっとり煮 ちょっとパック」には、開発担当者の、そんな真剣な思いが込められています♪



◎調理法はとても簡単♪

電子レンジで袋から商品をお皿に移して温めるか、湯せんするだけ！

もう一品、食卓に彩りを添えたいときや、晩酌のつまみなどとしても重宝します♪

一人暮らしの方や、お子様などでも十分に食べきれる量が、とても嬉しいパックです♪


詳しくはこちらから
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産地直送【父の日限定 鹿児島県産 うなぎ 蒲焼き 140g×2尾】 《メッセージコースター付き》 ギフト 冷凍 6月上旬より発送 父の日2021


◎鹿児島県大隅産のうなぎ使用
　うなぎ養殖日本一の町で鹿児島の恵みを存分に吸収した大隈産のうなぎを使用しています♪

◎口の中に広がる豊かな風味に大きく脂たっぷりの特上うなぎ を是非ご家庭で。

そのままでもおいしいですが簡単にアレンジできるので楽しみ方の幅も広がります！




丼を埋め尽くす、大満足の140g
　４回焼き４回タレづけをしてじっくり味を染みこませており、口のなかに豊かなあじわいが広がります。

　一般的なお店の鰻は約１００gですが、この鰻は満足感ある１４０g！喜ばれること間違いなしの逸品です。











◎専用ギフト箱にメッセージカードと熨斗付きでお届け！

　上品で特別感あるギフト箱に、コースターになるメッセージカードと父の日限定熨斗もつけることができます。

　温めるだけの簡単調理なので、プレゼントにも最適！




詳しくはこちらから
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https://www.otoriyose.site/smartphone/detail.html?id=000000000669


















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産地直送【九州の一夜干しセット】九州 お取り寄せ 干物 ひもの 食べ比べ 豪華 魚 無添加 お歳暮 ギフト 贈答 記念 おつまみ 帰省暮 送料無料


一夜干しだからまるで生魚のような柔らかさと凝縮された旨味が味わえる。

日光と風に当てる「天日干し」により水分が多く残り、魚の脂が酸化しにくく、生魚に近い柔らか食感を味わえます。


熟成した分、生魚よりもグッと旨味が凝縮されています。九州の新鮮な魚にこだわり、博多漁港から産地直送しています。








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◆詳しくはこちらから！
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https://www.otoriyose.site/smartphone/detail.html?id=000000000302













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今回はさばの紹介です！

レンジまたは湯せんで簡単調理♪

旨塩さば！

日本沖より遥かに海水温の低いノルウェー沖で揚がったさば。
そんな寒さにも耐えるしっかりの脂のりと引き締まった身が特徴で、日本でもすっかりお馴染みの素材です♪




熟成 旨とろしめ鯖！

岡山県産老舗のマンネン酢特製の氷温純米酢と、素材の味を引き出す為の
かつおと昆布出汁を独自ブレンドした調味酢を使用。
この夏の暑さにもっぴったりなさっぱりとした味わいをお召し上がりいただけます♪




甘酢彩り詰め合わせ！

○あじのまろやか甘酢
特性甘酢がしっとりなじんで
天然のあじの新鮮な旨みが際立つ逸品

○彩り野菜とあじ甘酢
トマト風味のさっぱり甘酢に7種の新鮮野菜がたっぷり！



匠！

切身の厚さ・重量・風味などを原料の産地の選定を含め、自分達の目で、舌で確かめなおし、より食べ応えのある逸品に仕上げました♪

セット内容
・かれい醤油煮 匠
・ぶりの照り焼き 匠
・さば味噌煮 匠




その他、お得な詰め合わせや限定商品が盛りだくさん！

家庭応援キャンペーン実施中です！

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最高級、お魚の一夜干し！




こんにちは！

今回は、島根県沖で取れた新鮮魚の一夜干しです♪


どの魚も最高級で、しかも大ぶり。
すべて地元産『一日漁』の地魚を選りすぐりました。

姿も味も上品な高級魚【甘鯛】、「白身のトロ」と呼ばれ脂の旨みが格別の【のどぐろ】、テレビでも紹介され大ブレイクした【真あなご】。

これらの美味しい高級食材を添加物を使わず『天日塩』のみで一夜干しに仕上げました。

海洋深層からの湧昇水で出来た特別な『天日塩』を用い、絶妙な塩加減で仕上げています。






一夜干しは原料となる魚の"活き"が命。
地元の港に揚がる魚は早朝出漁し、その日の夕方には帰港する"一日漁"。




■おいしいのには、訳があります！
一夜干し、珍味がおいしいのは漁場が良いこと、買いつけから一貫製造、創業55年の経験、加工のすばやさと腕、
魚へのこだわりがあるからこそ、いい魚をおいしい状態でお客さまへお届けすることができるのです。


魚のおいしさは脂質の含有量と質によって決まります。
島根県沖の清流海域には脂質に富むプランクトンやエビ、良質のタンパク源のイカなどが多く、
当然それらのエサを食べて育つ島根県沖の魚は他の魚より脂質が多く、旨みがちがいます。


早朝、小型船で出漁し、その日の夕方に帰港して水揚げする漁を一日漁（日帰り漁）といいます。
それに対し、大型船は3〜4日分の魚を貯め込んでから帰港します。
同じ山陰でも浜田、境港などがそうです。

それらの魚と一日漁でとれた魚のどっちが鮮度がよくておいしいか、もちろんわかりますよね。


そんな新鮮な一日漁の魚を原料に一夜干しや干物などを造ります。だから仕上がりも味にも自信があります。
一日漁とれたての地魚の旨さを活かすため、主に天日塩を用い（干しカレイは食塩使用）、無添加で一夜干しに仕上げます。


そして商品の原料である魚の履歴がよくわからないような商品は販売しません。
魚の顔、そして作り手の顔が見える商品をお届けしたい。
とことん安心・安全・おいしいにこだわります

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