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2021年01月17日

パンプキン・ビーフシチュー?

IMG_E5769.JPG

昨日の夕飯も私が作りました。2日続けては初めてかも…
今度は得意のルー物。って、それしか思い浮かばない (^^ゞ
牛肉とタマネギ・ジャガイモは家にありましたが、ニンジンやマッシュルームなどはありません。
カボチャならあります。使った事無いですが…
まあいいや、とにかく作ろう! カレーもビーフシチューもルーはあります。

カボチャの半身を小さくしようと思ったら驚きました。切れね〜!
こりゃあ下手すると指切るな〜 (+_+) 薪を割るように切ったりました (;^ω^)
こんな硬い皮は薄く切らんと柔らかくならんな〜と思い、5ミリ厚ぐらいにカット。
カボチャだと、カレーか…

いつものように鍋に胡麻油を敷き、野菜と肉を炒めます。ニンニク忘れてた!後から投入。
しばらく煮込み、かき混ぜるとカボチャの実は溶けちゃいました ( ゚Д゚)
カレーにすると甘くなってまうがな!(+_+) 私は好きですけど、カミさんは嫌いです…
カレーは先週作ったし、ビーフシチューに変更しました。
カボチャの溶けたビーフシチューて! もう開き直るしかありません… 怖くて味見できません…

カミさんが帰宅後、事情を説明して一緒に食べました。
またしても恐る恐る味見すると、 美味いがな!( ゚Д゚)
これはパンプキン・ビーフシチューと言います!(^^ゞ 微妙〜? 奇妙〜?
別物と思って食べてください!

カミさんは不思議な事に、えらく気に入ってしまい、翌日のお昼にも弁当で食べるとな ( ゚Д゚)
2日続けて私が夕飯を用意した事もあってご機嫌です。良かった良かった (^^ゞ

posted by K.Tanaka at 12:01| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理
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