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2020年12月29日

ドラゴンフルーツ! レッドドラゴン?

IMG_E5708.JPGIMG_E5709.JPG

これは何か分かりますか? ドラゴンフルーツと言う果実で、サボテンの仲間だそうです。
私は初めて食べました。ほのかな甘みと酸味で食べやすく、体にも良いようです。
果皮は赤・ピンク・黄色があり、果肉は白・黄・赤色があるようです。

私が頂いたのは赤・赤でレッドピタヤ(レッドドラゴン)。レッドデビルとちゃいます (;^ω^) カニさん…


IMG_5710.JPGIMG_5711.JPG

レッドピタヤの赤紫色の色素は染色への利用が研究されています。
なぐらいですから、食べるとこうなります (^^ゞ 舌に付いた色は数分で落ちましたが、指に付いた方は水で洗っても全然落ちませんでした ( ゚Д゚)
果皮の色素は強力です。食べる機会があった時は、お気を付けくださいませ。

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