このお店の店長（オーナーシェフ）は 幼い頃の同級生で、長年 茜部の くいしん坊にいましたが、5年程前に日光町に新規オープンしました。
住宅街の中に在り 目立つ場所でも無いので、当初は やっていけるのか陰ながら心配していましたが、口コミで どんどん客も増えて繁盛しています。
私がよく食べるのは、写真のハンバーグ定食と 味噌カツ定食です。
ハンバーグは、とにかく柔らかくて フワフワジューシーなんです。
最初食べた時あまりにもフワフワなので、これって豆腐混ぜてる？って聞いたくらいです。
何も混ぜて無い、牛肉100パーセントとの回答でした。
よほど良質のひき肉なのか、何か特別な技があるのか分かりませんが…
味噌カツも絶品で、柔らかく上品な味わいです。
他に平日限定のミックスフライ定食や 蟹クリームコロッケ等もお勧めです。
まだ食べてないメニューもたくさんあるので、今日は違うのを食べてみようと思って行くのですが、気が付くと ハンバーグか味噌カツ頼んでます (^^ゞ
ちなみに ご飯の量は写真のが中で、大を頼むとエライ事になります (^_^.)
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