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 | 幻の魚と言われる高級魚「クエ」とは？ 漁獲量が少なく、幻の魚と言われる高級魚「クエ」。「クエ」を食べたら他の魚は食え(クエ)ん」と言われるほど。九州では「あら」とも呼ばれ、「大きくて見かけが悪いのに美味な魚」の例としてもよく挙げられます。相撲の九州場所がある冬場に「あら鍋」として重用されます。 |
| 高級郷土料理店でも提供！ 東京虎ノ門にある和風郷土料理点「かどや 虎の門」でも提供される愛媛県産本グエ(養殖)を使用。 クエの美味しさを余すところなく堪能！ ほどよく脂がのっていながら、あっさり上品な美味しさの「白身」部分と、魚介の上質な旨みが出るあらの周りにたっぷりと身が付いた「身付きあら」の大満足ボリュームセット！もっちりと弾力のある白身と皮に近い部分はゼラチン質になっており、コラーゲンもたっぷり！鍋はもちろん、締めを飾る雑炊がまた絶品♪旨みがたっぷり出た出汁を使っての雑炊は、他のお鍋では味わうことのできない上品で濃厚な美味しさ。高級魚クエを余すところなく堪能できる鍋セットです！ |  |
商品説明 漁獲量が少なく、幻の魚と言われる高級魚「クエ」。「クエを食べたら他の魚は食え(クエ)ん」と言われるほど。フグよりも美味しいと賞される「クエ」を、身だけの部分と、身がたっぷり付いている身付きあらを、鍋用切り身にしてご用意！あっさり上品な美味しさの「白身」部分と、上質な旨みが出るあらの周りにたっぷりと身が付いた「身つきあら」の大満足ボリュームセット。鍋はもちろん、旨みがたっぷり出た出汁を使っての雑炊は、まさに絶品！幻の高級魚クエ鍋を余すところなく堪能できる鍋セットです！
セット内容 ①鍋用切身400ｇ(身つきあら320g、身80ｇ）×2パック
（ぽん酢80g･だし昆布）×2セット
②鍋用切身400ｇ(身つきあら320g、身80ｇ）×4パック
（ぽん酢80g･だし昆布）×4セット
※1パック400g：約2～3人前
原材料 本グエ(養殖、愛媛県産)、ぽん酢(醤油、米酢、柑橘果汁、みりん、食塩、昆布だし、調味料(アミノ酸等)※原材料の一部に小麦・乳・大豆を含む)、だし昆布
賞味期限 180日
注意事項 ※食品につき配送上での破損以外での返品はご容赦ください
保存方法 要冷凍(-18℃以下)
商品番号 【800g】62709
【1.6kg】62710
送料 【全国(右記以外)】1,000円(税別) 【北海道・沖縄・離島】1,500円(税別)
こだわり料理店の｢国産クエ鍋セット｣ 800g/1.6㎏はこちら
https://www.kensei-online.com/detail.php?no=62709
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