ポークバックリブ (ベイビーバックリブ) 2ラックセット約1.2kg お取り寄せ: グルメファン　お取り寄せ Blog

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2020年12月26日

ポークバックリブ (ベイビーバックリブ) 2ラックセット約1.2kg お取り寄せ

ポークバックリブ (ベイビーバックリブ) 2ラックセット約1.2kg
BBQ 豚肉ホール、ブロックオススメ商品人気の商品
商品番号 P101
内容量約1.2kg
単価 100gあたり 165円

1,980円

商品情報
原産国チリまたはオーストリア
原材料豚肉
保存状態と方法冷凍（-18℃以下）

本場アメリカンスタイルのリブを楽しむ。
【バーベキューおすすめアイテム】
売れ筋商品。希少価値が高く、やわらかいロース側（背骨の中心部分のカット）のリブ。

こちらは少し小さめのバックリブなので食べやすいです。

日本国内で一般的に流通しているものはバラのリブですが、本場アメリカではスペアリブと言えば、このバックリブ（ベイビーバックリブとも言います。)が主流です。
国内産では、このカット自体がほとんど存在せず、輸入されるものも自国内での需要が高い為、なかなか入手しにくい部位です。

※流通の段階で商品同士が擦れあい真空が漏れてしまう場合がございます。もし真空漏れで商品が届いてしまった場合でも封がきちんとされておりましたら、品質には問題がございませんのでご安心くださいませ。

【1ラックのサイズ】
長さ：約30～32cm
幅：約7cm
厚さ：約2cm

骨の間をカットしてかぶりつき！

カットするのは調理する前でも、調理後でもOK!
骨の周りのお肉ってどうしてこんなにおいしいの！なんて感激すること間違いなし！
骨にしゃぶりついて食べるスタイルなので、口の周りが汚れてもいい心の準備と拭くための準備も必要です。

何度かリピさせて頂いて！わさびさん 2020/08/06
★★★★★
何度かリピさせて頂いてます。
息子の所にも送って頂きました。
孫キャンプで骨にしゃぶりつきワイルドに頂いたそうです。
孫4歳、４ピースぺろり、これには驚き！！
先日友人に焼いてお持ちしました。
凄く喜んで頂きました。
こんな感じで焼いています！
https://ameblo.jp/wasabiinochi/entry-12610545969.html
ベイビーバックは最高健太郎さん 2020/08/03
★★★★★
ベイビーバックリブはあまり売っていないので重宝しています。BBQソースとあわせて購入。今回は自宅のオーブンで調理。ばっちりうまく行きました。まるでトニーローマで食べているよう。焼き上げて食べきれなかった分は冷凍しましたが、後日十分おいしかったです。
Amazing ribs ゲスト様さん 2020/07/27
★★★★★
Pressure cooked them for 30 minutes like someone suggested above (just a little salt and spice sprinkled on and some BBQ sauce. Raised them with a rack above the liquid so they were just pressure steaming). Meat was so tender and literally falling off the bone. Then BBQ sauced them up and stuck them in the fish grill attached to my stove. Let it go for about 5 minutes, then pulled them out to add another layer of BBQ sauce, then back in the fish grill for another 5-10. Only did the top of the ribs in the fish grill cause they were almost falling apart and I didn't want to flip them and risk them falling even more off the bone. Turned out amazing!
小さいので必ず多めに購入かなパパさん 2020/03/29
★★★★★
米軍のホームパーティーの風ならブルーベリージャム・ソース・ケチャップ・フルーツワインビネガー等で漬け込み一晩。　２つに切ればリードバッグにも入るので簡単。　但しメインデッシュに食べるなら4人で3パック位は必要。