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充実一日①発酵食を食べよう♪ [2015/09/13 23:01]
今日のランチは金沢の港、大野にある『発酵食美人食堂』でした。
有名なヤマト醤油に併設されている食堂です。
全ての食材に麹が使用されているそうで、腸の中からキレイに！がコンセプト。
お水も醤油やみそを作るときに使うお水だそうです。
今回は予約限定ランチ￥1500.
初★寝かせ玄米（玄米を4.5日寝かして熟成させたものです）玄米が苦手な人も大丈夫！モッチモチで美味しく玄米の栄養素を取り入れることができます。
おかずも色んな種類があって目にも楽しいし勿論食べても大満..
