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コスパン
作り手やその店と分かる特徴のあるパンが好きでその上でお得ならなお嬉しいです。 首都圏のパン屋さんを中心にお気に入りの店再訪と新規開拓にも励みつつ、毎日のように食べるパンを記録。
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チェスト船堀 船堀 バゲット(ねばりごし) [2024/04/12 06:00]
【410円】☆2024☆ ハーフも可能。 粉は青森県産のねばりごし。 素晴らしいネーミング(笑) 大きさは約44×6cmで ずっしり感もあります。 焼き色は薄めですね。 *プルドポークとアボカドエッグのサンド ザラザラとしたクラストで 食感はバリボリバリボリ♪ しっとりちゅるるんクラムで 微かな甘みも感じます。 リベイクするとガリザクとクリスピーで 最後の飲み込む瞬間に ちゅるんとねばりご..
ブーランジェリーアダチ 長泉町 ミエルアマンド [2024/04/02 13:00]
【460円】☆2024☆ リピートです。 先ずは当日そのまま実食。 前回は37cmのプチサイズで 今回は58cmローングサイズ! ガリむぎゅで引きが強く噛みちぎる時に 歯の力と引っ張る腕力が必要。 ゴリゴリの香ばしいアーモンドと ほんのり甘い蜂蜜のコンビネーション。 これが本当に素晴らしい。 リベイクすると砕け散る感じで 噛み切り易くなるかな? ひとくちあたりの咀嚼回数一位(笑) ブーランジェリーアダチ 長泉町 にほんブ..
CROFT BAKERY クロフトベーカリー 前橋 バゲット [2024/03/25 06:00]
【290円】☆2024☆ 三重産ニシノカオリ 64% 群馬県産ユメノカオリ 18% 地元農家さん有機農林61号 12% 北海道産TYPE110 6% 大きさは約37×7cm。 先ずは翌日そのまま実食。 ゴリッとむぎゅっと香ばしく 何度も噛みしめたくなる味わい。 トーストすればガリザクと軽やか! *ホタルイカのブルスケッタ ガーリックバタートーストにして 春菊とホタルイカをのせ酢味噌で味付け。 ビ..
ブーランジェリージャンゴ 水天宮前 バゲットトラディション [2024/01/31 06:00]
【290円】☆2024☆ お洒落な包装紙に包まれ 大きさは約34×6cm。 前回よりちょい値上げのちょい短め。 微かな酸味に 広がる豊かな旨み深み。 *サバサンド 軽くリベイクしてガリバリ♪ 出始めの菜の花はカラシを 焼き鯖には粒マスタードをきかせ 紅白なます、アーリーレッド、クリチ、 レタスを敷いた大人のサンド。 うんまっ! *いちごトースト ゴリゴリにトーストして あんバターとあ..
Panification U パニフィカシオンユー 江曽島 めんたいバゲット(ハーフ) [2023/08/13 06:00]
【300円】☆2023☆ きたきたー! ハーフサイズでも幅と厚みがあり 食べ応えは満点。 クラストは引きが強くガリゴリッ♪ 噛んでも噛んでもまだ口に居る なかなか噛み崩せない強敵(笑) クラムはもっちんちゅるりんと クラストから想像できないほど対照的。 噛んでいる間にも明太子だけでなく 山椒もジワジワと攻めてくる。 ガリゴリむんぎゅむんぎゅと 食後はアゴが心地よい疲労感に包まれます。 これはめっちゃ好み! Panificat..
ブランジェリーケン 下赤塚 かぼちゃサラダのカスクルート [2023/07/15 06:00]
【370円】☆2023☆ 久しぶりにかぼちゃのサンド! かぼちゃをたっぷり皮ごと練り込み かぼちゃの種を纏わせた生地。 かぼちゃバゲットは綺麗な黄色で ほんのり甘く香ばしくふかっむちっ♪ 具材はゆで卵、ハム、クリームチーズ、 かぼちゃサラダでマヨネーズを少々。 かぼサラとクリチが少なめだけど いやあやっぱり最高! 何回食べても飽きません。 ブランジェリーケン 下赤塚 にほんブログ村 ..
パーラー江古田 新桜台 小麦酵母のフランスパン [2023/06/12 06:00]
【453円】 TBSマツコの知らない世界の バゲットの回で紹介されたバゲット。 他にレーズン酵母のフランスパン もありました。 大きさは約32×6cm。 やはり濃くふてぶてしい焼き色。 先ずは当日そのまま実食。 パンナイフが負けそうなほど ガリガリな強いクープ。 香ばしく噛み応えあるクラスト、 クラムは歯にまとわりつくもっちりさ! そしてしっかり酸味。 レーズン酵母の方は酸味がないみたいです。 ..
CRIOLLO クリオロ 小竹向原 くるみとイチジクのパン [2023/05/18 15:00]
【320円】 翌日にそのまま実食。 翌日に触ると前日よりカッチカチ! 長さは14cmおもさは101g。 バゲット生地だそうです。 カリッとむぎゅっと噛み応えあります。 写真の通りクルミは感じますが イチジクはほとんど当たらない(笑) それだけに淡泊。 トーストするとガリガリクラスト! クリオロ 小竹向原 にほんブログ村
La Boulangerie Richer ラブランジェリシェ 新潟 テリーヌドカンパーニュのバゲットサンド [2023/05/11 06:00]
【415円】☆2023☆ 当日にパテを外して軽くリベイク。 大きさは約15×6cm。 パテのスパイスの効いた良い香り♪ 食べやすいように バゲットに切り込み入ってます。 クラストは鋭利なクープで バキバキのミシミシ♫ 惚れ惚れするボコボコな 気泡のもっちりクラムに とりレバーがコクを増し 豚肩ロース、鳥胸肉使用の 網脂で包まれた本格的パテ。 スパイス加減が好みのパテで この大きさでこの..
biossa ビオッサ 茗荷谷 ガーリックバゲット [2023/04/03 15:00]
【330円】 冷凍→冷蔵解凍→ 軽くレンチン&軽くリベイク。 米粉のバゲットは珍しく 多分初めて食べます。 トースターから あふれ出すガーリックの香り! パセリと塩気のあるガーリックオイルが パンに染み込んでいます。 クラストはサクッ、 クラムはふかもきゅ♪ 噛むと歯がキュッキュッと 音が鳴る不思議食感。 米粉のパンはレンチン、リベイクの 用法でおおきく食感が変わり 食べ慣れていないので「こ..
MATIN マタン 新大塚 B.Sペッパーシンケン [2023/03/31 15:00]
【480円】 サイズは小さめ。 袋はオイルにまみれてるので 取り出す時は注意。 カリッとしたクラストで ぎゅ〜っと詰まって満ち満ちたクラム。 噛み応えあるむぎゅもち生地に カマンベールチーズとペッパーシンケン。 シンケンとはドイツ語でハム。 ピリッと黒胡椒が効いたハムに まろやかなカマンベール。 生地にオリーブオイルが染み染みです。 マタン 新大塚 にほんブログ村 ..
ブーランジェリージャンゴ 水天宮前 バゲットRP [2023/02/28 06:00]
【290円】☆2023☆ クープは一本タイプ。 大きさは36cm×6cm。 他にバゲットはトラディション、 ディレクトと全部で3種類あります。 全部好きですがRPが一番好みかな。 先ずは当日そのまま実食。 分厚いクラストはガリ〜ガリッ! クラムは低反発で 指に吸い付くようにしっとり。 噛むとガリッもちっガリッもちっ♪ ▼ホタルイカのタルティーヌ トーストするとガリッ..
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2024お気に入り総合ランキング
2024年に食べたパンで値段や大きさなど総合的なお気に入り。 初物優先で順位はかなりあやふや。
  1. 1. たま木亭 黄檗(京都府宇治市) 栗入りほうじ茶メロンパン
  2. 2. たま木亭 黄檗(京都府宇治市) 栗とチョコのクロワッサン
  3. 3. BAKERY PONO ベーカリーポノ 甲斐住吉 抹茶モンブランデニッシュ
  4. 4. ファリーヌキムラヤ 飯田橋 オランダあんぱん
  5. 5. パンやきどころRIKI 元町(兵庫県神戸市) ピスターシュオレザン
  6. 6. kurs クルス 二条城前(京都府京都市) FLAN
  7. 7. BARTIZAN BREAD FACTORY 広尾 自家製自然酵母食パン"バルティザン"
  8. 8. メゾンムラタ 和田岬(兵庫県神戸市) くるみカシューきなこあん
  9. 9. ブーランジェリーアダチ 長泉町 鴨の生ハムと青りんごのサンド
  10. 10. kurs クルス 二条城前(京都府京都市) SAKEKASU
  11. 11. fiveran ファイブラン 烏丸御池(京都府京都市) マロンパイ
  12. 12. ラパンラパン 綾瀬 ローストチキンとクリームチーズのサンド
  13. 13. PARIS-h パリアッシュ 渡辺橋(大阪府大阪市) トリコロール
  14. 14. Flip up! フリップアップ 烏丸御池(京都府京都市) 栗のクリームチーズ
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