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コスパン
作り手やその店と分かる特徴のあるパンが好きでその上でお得ならなお嬉しいです。 首都圏のパン屋さんを中心にお気に入りの店再訪と新規開拓にも励みつつ、毎日のように食べるパンを記録。
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タグ / エスカルゴ

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MATIN マタン 新大塚 コーヒーデニッシュ [2023/12/01 06:00]
【380円】☆2023☆ 春の限定「渦茶」が美味しかったので 普段出してるコーヒーver.を購入。 直径約10cm、高さ約5cmと分厚いデニッシュ。 デニッシュ扱いですがMATINさんの エスカルゴはこの厚みがナイス! 粉糖とふわっと香るコーヒー♪ クラストはカリカリサクサク、 ホロホロとほどけクラムはしっとりじんわり。 ヘーゼルナッツ、ほろ苦コーヒークリーム。 チョコチップは形がなく溶けてるかな? 冷やして食べるとクリームが固まり ..
&TAKANO PAIN タカノパン 蓮根 ぐるぐるパインマカダミア [2023/09/13 06:00]
【438円】☆2023☆ 夏季限定商品。 トップには粉糖。 大外はパリッパリのサックサク♪ 甘いコーティングでベタベタします。 白い塊はホワイトチョコと思っていたら ちょ〜酸っぱい!(笑) ラムネ?レモンチョコ? コリコリのマカダミアナッツと オレンジピール、カスタード、 パインが良い感じのぐちゅぐちゅ状態! 夏にピッタリな甘酸っぱいエスカルゴ。 &TAKANO PAIN 蓮根 にほんブログ村 ..
MATIN マタン 新大塚 渦茶 [2023/03/31 06:00]
【420円】☆2023☆ 焼きたての冷めたてで 食べ頃のベストコンディション。 トップには抹茶パウダーと 桜の花びらの塩漬け。 厚み高さのあるエスカルゴ。 ぐるぐる生地はほんのり甘く カリカリのザクふわ♪ 中にはほろ苦く濃厚な 抹茶アーモンドクリーム。 小豆は中央に集中してます。 桜、抹茶、小豆と和の素材が バランス良く可憐でお花見にピッタリ! マタン 新大塚 にほんブログ村 ..
Boulangerie Comete ブーランジュリーコメット 赤羽橋 抹茶と黒糖くるみのエスカルゴ [2023/01/14 06:00]
【390円】 とても薄くサイズは小さめ。 カチカチ系で軽いので 端っこを摘んで全体を 持ち上げることが出来ます。 照りのあるクラストは パリパリザクザク♪ 中央部分はしっとりねっとり。 色味からピスタチオと間違えそうですが 宇治抹茶とカスタードを合わせたクリーム。 アクセントにホワイトチョコと 黒糖を纏わせたコリコリの甘いクルミ。 もう少し抹茶感が欲しいかなぁ。 ブーランジュリーコメット 赤..
Seeds man BakeR シーズマンベーカー 方南町 マロンクリームとクルミのエスカルゴ [2022/12/05 06:00]
【270円】☆2022☆ トップには全体的にアイシング。 激甘タイプではないので一安心。 サイズは大きめで外側は香ばしく 特に最後のビロ〜ンの端っこがザクッ! からの中に行くに従い中心はふわっ♪ マロンクリームは ローストしたナッツと 栗のザマンド系かな? バター感あっさりの香ばしい生地なので アイシングとマロンクリームの コンビネーションが良く合います。 マロンエスカルゴ万歳! See..
ブーランジェリーアダチ 長泉町 エスカルゴピスターシュショコラ [2022/04/03 15:00]
【421円】☆2022☆ 当日そのままの実食。 直径11.5cmのエスカルゴ。 香ばしいナッツの香り。 大外はパリパリで 噛む度にカリカリサックサク! 中央へと噛んでいくに従って ふんわりしっとり感が出てきます。 粒々ピスタチオにピスタチオクリーム。 チョコレートもたっぷり絡んでリッチ。 アダチさんのクロワッサンが ほぼ理想なのでエスカルゴも最高です! ブーランジェリーアダチ 長泉町 ..
Boulangerie Metier ブーランジェリーメチエ 武蔵小杉 カプチーノレザン [2022/03/30 15:00]
【263円】☆2022☆ コーヒーのエスカルゴ。 翌日そのままだと生地はカリむぎゅ! レーズンと共に カプチーノクリームをぐるぐる。 レーズンは大粒です。 濃縮された甘味が カプチーノクリームでより深く濃く感じる。 もう半分はリベイクしてみる。 冷めるの待って食べると コーヒーの香りが強く出てサクサク! やっぱりリベイクした方が断面好みです。 ブーランジェリーメチエ 武蔵小杉 に..
ROUTE271 ルート271 梅田本店(大阪府大阪市) ほうじ茶ロール [2022/03/11 15:00]
【280円】☆2022☆ またもやほうじ茶をチョイス この旅でほうじ茶選び過ぎ(笑) 顔を近付けるとほうじ茶の香り♫ 黒光りしたザマンドとホワイトチョコ。 裏面にも一面ホワイトチョコ! 黒い部分はほうじ茶ザマンド。 ほうじ茶を濃く抽出した アーモンドクリームで香ばしさ満点。 食感はパリッ、サクッ、ゴリッ! 半分を翌日食べると 食感は落ちるどころか上がってる︎。 見た目より重厚感はなく 軽..
ベイクハウスエフ 土橋(愛媛県松山市) キャトルショコラのエスカルゴ [2022/02/26 06:00]
【350円】☆2022☆ インスタで一目惚れしたエスカルゴ。 こちらを無事ゲット! キャトルは仏語で4。 つまり4種のチョコを使用。 セミソフトでパリサクな生地。 ボリボリとビターなカカオニブ。 クロワッサンの半分を被うパータグラッセ。 中にはチョコクリームがぐるぐる。 チョコチップに似たドロップショコラ。 4種のチョコ尽くし! 食感良くパリ、サク、ゴリ、ボリ♫ 最近エスカルゴ食べ過ぎ(笑) ..
EN VEDETTE アンヴデット 清澄白河 パンオヌガー [2022/02/09 06:00]
【313円】☆2022☆ 太陽光に照らされ 光り輝くエスカルゴ☆ 最近エスカルゴが多い(笑) しっかり焼き込まれて カリカリのザクザクのミシミシ! トップには一部にだけ ナッツとビターなキャラメル。 ぐるぐる巻き込んでる黒いものは 細かいナッツとチョコレート。 それと黄色いのはカスタードかな? 鼻血が出そうなほどの甘い贅沢さ(笑) カロリーは考えずに食べよう。 EN VEDETTE アン..
Boulangerie S.Igarashi 木場 コーヒーのエスカルゴ [2022/02/06 15:00]
【421円】☆2022☆ 前回迷ってピスタチオにしたので 今回はコーヒーをチョイス。 やはりパリパリのサクサク、 特に大外周りはザクザク! コーヒー豆が細かくトッピング。 ビターなだけかとかと思いきや ポリポリと軽く香ばしく深みもある。 自家製焙煎のスペシャリティ豆だそうです。 この日はエルサルバドルの豆でした。 中にはぐるぐるとコーヒークリーム。 こちらも豆が入ってるようで 深く甘く溢れるような..
Boulangerie S.Igarashi 木場 ピスタチオのエスカルゴ [2022/01/09 06:00]
【453円】☆2022☆ お店に入って直ぐ 目に飛び込んできた ゴージャス&ビューティフル! 大きさも厚みもあり ずっしり感もあって既に虜。 ピスタチオが豪勢にクラッシュやら そのまま一粒やらたっぷりです! ただ後乗せなのできっちり 固定されてなくすぐこぼれます(笑) 甘い香りでツヤツヤのコーティング。 カリカリサクサク!大外はザクザク! ..
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2024お気に入り総合ランキング
2024年に食べたパンで値段や大きさなど総合的なお気に入り。 初物優先で順位はかなりあやふや。
  1. 1. たま木亭 黄檗(京都府宇治市) 栗入りほうじ茶メロンパン
  2. 2. たま木亭 黄檗(京都府宇治市) 栗とチョコのクロワッサン
  3. 3. BAKERY PONO ベーカリーポノ 甲斐住吉 抹茶モンブランデニッシュ
  4. 4. ファリーヌキムラヤ 飯田橋 オランダあんぱん
  5. 5. パンやきどころRIKI 元町(兵庫県神戸市) ピスターシュオレザン
  6. 6. kurs クルス 二条城前(京都府京都市) FLAN
  7. 7. BARTIZAN BREAD FACTORY 広尾 自家製自然酵母食パン"バルティザン"
  8. 8. メゾンムラタ 和田岬(兵庫県神戸市) くるみカシューきなこあん
  9. 9. ブーランジェリーアダチ 長泉町 鴨の生ハムと青りんごのサンド
  10. 10. kurs クルス 二条城前(京都府京都市) SAKEKASU
  11. 11. fiveran ファイブラン 烏丸御池(京都府京都市) マロンパイ
  12. 12. ラパンラパン 綾瀬 ローストチキンとクリームチーズのサンド
  13. 13. PARIS-h パリアッシュ 渡辺橋(大阪府大阪市) トリコロール
  14. 14. Flip up! フリップアップ 烏丸御池(京都府京都市) 栗のクリームチーズ
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