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コスパン
作り手やその店と分かる特徴のあるパンが好きでその上でお得ならなお嬉しいです。 首都圏のパン屋さんを中心にお気に入りの店再訪と新規開拓にも励みつつ、毎日のように食べるパンを記録。
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タグ / ライ麦パン

記事
noya/埜屋 虎ノ門 トゥルヌソル [2024/03/17 06:00]
【540円】☆2024☆ トゥルヌソルは仏語で「ひまわり」 直径約12.5cm、重さは255g。 原材料は有機ひまわりの種、 北海道産小麦粉、信州産有機ライ麦全粒粉、 自家製サワー種、塩。 先ずは当日実食。 ガリッガリの香ばしいクラスト! ひまわりの種が落ちる落ちる(笑) クラムは指にピタピタと吸い付き もっちゅんもっちゅん♪ ほのかな酸味と確かな旨味、 そして有り余る香ばしさ。 トーストす..
Boulangerie Shiraishi ブーランジェリーシライシ 幕張 クランベリークリームチーズ [2023/10/30 15:00]
【324円】 冷凍→冷蔵庫解凍→リベイク。 サイズは小さめ。 クラストはガリザク、 クラムはむぎゅ、クルミはゴリゴリ♪ ライ麦生地ですがほぼ酸味は感じず 甘酸っぱいクランベリーに たっぷりクリームチーズ! 風味食感良くほんのり蜂蜜。 Boulangerie Shiraishi 幕張 にほんブログ村
Panification U パニフィカシオンユー 江曽島 オープストブロート [2023/08/15 06:00]
【388円】☆2023☆ ドイツパンのハーフサイズ。 オープスト→果物、ブロート→パン。 ライ麦70%配合。 約6.5×7×7.5cmの大きさの割に 240gとずっしり! 想像よりは固くなく柔らかい印象。 とは言えみっちり詰まって がっしりはしてます。 トップはケシの実と 特別に強い黒い焼き目。 カットするとしっとり指に ピタピタ吸い付くねちもち感。 生地に食べにくいような酸味はなく レーズン..
Magnifique Boulangerie マニフィックブーランジェリー 大泉学園 カシスオマロン [2023/07/19 06:00]
【432円】☆2023☆ ハーフサイズです。 6枚スライス済みの状態で 袋詰めされての販売。 袋からの萌え断で即決。 ただよくよく見ると色あいや 栗も目玉のように見えてグロい?(笑) それにしても大粒な栗! ホクッとねっとりした栗で カシスリキュール漬けだそうです。 ライ麦30%の生地の色もカシスかな? クランベリーとクルミも入ってます。 当日そのまま実食すると クラストもクラムも柔らかくあっさり噛み切れ カシスとクランベリ..
市東製作所 竹ノ塚 フリュイカンパーニュ [2023/06/06 06:00]
【320円】☆2023☆ 当日そのまま実食。 ライ麦特有の醤油のような香り♪ クラストは白い粉の部分と 焼き色強い部分があり香ばしく クラムはねっちりむぎゅ! フルーツのジュースが染み出し 生地もしっとりジューシーです。 ドライフルーツはイチジクをメインに クランベリー、レーズン、オレンジかな? それからクルミも少々。 リベイクすると カリカリねっとりもちゅ! 生地にも少し酸味ありますが ドライフ..
ピーターパン石窯パン工房店 新船橋 フルーツライ [2023/04/16 06:00]
【464円】☆2023☆ 大サイズと書いてあったので 小サイズもあるのかな? ずっしり重く265g! 大きさは約15×10cm。 袋から取り出すと ドライフルーツのいい香り。 翌日そのまま&リベイクで実食。 ハードそうに見えますが クラストは柔らかく クラムはしっとりもちゅもちゅ♪ レーズン、クランベリー、クルミ入り。 リベイクするとカリッともちゅもちゅ♫ ライ麦入りですがクセもなく食べ..
gentille ジャンティーユ 目黒 クレモンティーヌ [2023/03/30 06:00]
【475円】☆2023☆ 前回感動したショコラマロン。 そのライ麦パンのシリーズで 今回はクレモンティーヌ。 クレモンティーヌを調べると みかんの品種名のようです。 サイズは大きめで18×9cm。 重さもずっしり287g! 当日そのまま実食。 柑橘系の良い香り♪ ライ麦生地はカリッとモフッと低反発。 カットすればまたもや萌え断。 クレモンティーヌを中心に 怒濤の如く押し寄せる 濃厚な甘味と爽快..
gentille ジャンティーユ 目黒 ショコラマロン [2023/03/17 06:00]
【475円】☆2023☆ ライ麦パンです。 ずっしり重く298g! 大きさは約17×8cmで大きめ。 チョコとマロンが入り混じる香り。 カチカチのゴツゴツ系。 クラストはガリガリ、時にカリカリ♪ カットしてみると素晴らしき断面。 内容はチョコと マロングラッセとピーカンナッツ。 中央部分がフィリングの最高潮。 マロングラッセはね〜っとり甘く ピーカンナッツはコリコリで チョコレートはゴリゴリ..
ichika Bakery イチカベーカリー 北千住 クランベリークリームチーズ [2022/12/25 06:00]
【320円】☆2022☆ サイズは小さめ。 冷凍→解凍→リベイク。 見た目通りの生地感で ガリッとふかっむぎゅ! 真ん中の割れ目からクリームチーズ。 香ばしいライ麦生地で クランベリーもクルミもたっぷり! クランベリーは蜂蜜漬けだそうです。 風味がぎゅぎゅっと凝縮され 食感に富み、噛み応えもあるので 小さいながらも満足度は高いパン。 イチカベーカリー 北千住 にほんブログ村 ..
市東製作所 竹ノ塚 ホワイトベリー [2022/11/23 15:00]
【270円】☆2022☆ 翌日そのまま実食。 捻りの入った細長い形。 見た目通りのハードな固さで カチカチのガリッゴリッ! 香りは複雑で芳醇。 断面も複雑で分かりにくいですが ライ麦パンにラズベリー、ブルーベリー、 ホワイトチョコ、クルミが入ってます。 見た目はサラミみたいですね(笑) ブルーベリーの割合が多めかな? たまに感じるラズベリーも甘酸っぱく ホワイトチョコも想像以上の存在感で むぎゅむぎ..
ブーランジェリーパンタレイ 清澄白河 ショコラマカダミア [2022/10/10 15:00]
【480円】 ハーフサイズです。 重さは190g。 大きさは10×10×4cmで 値段の割には小さいです。 よって感覚としては シュトーレンのようにスライスして 慎ましくちまちま食べます(笑) ライ麦15%配合のセーグル生地。 当日そのまま実食。 先ず圧倒的なチョコの強い香り! 外からもチョコが見え断面もたっぷりチョコ。 生地は見た目も食感もお煎餅のように 香ばしくカチカチボリボリで中は..
ブーランジェリー イドゥン 北浦和 ライ麦(クランベリー&くるみ) [2022/05/02 15:00]
【270円】 この大きさだけの販売ですが ハーフサイズですかね。 長さは約12cm。 酸味を連想させる香り。 一瞬レーズンパンに見えますが レーズンではなくクランベリー。 そのクランベリーは光り輝き シャキシャキでとてもジューシー! クラムを埋めるように クルミも負けじとたっぷり! コッペパンに見えるクラストは 厚めですが固すぎずクラムは もっちりと言うよりむぎゅに近い。 ブーランジェ..
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2024お気に入り総合ランキング
2024年に食べたパンで値段や大きさなど総合的なお気に入り。 初物優先で順位はかなりあやふや。
  1. 1. たま木亭 黄檗(京都府宇治市) 栗入りほうじ茶メロンパン
  2. 2. たま木亭 黄檗(京都府宇治市) 栗とチョコのクロワッサン
  3. 3. BAKERY PONO ベーカリーポノ 甲斐住吉 抹茶モンブランデニッシュ
  4. 4. ファリーヌキムラヤ 飯田橋 オランダあんぱん
  5. 5. パンやきどころRIKI 元町(兵庫県神戸市) ピスターシュオレザン
  6. 6. kurs クルス 二条城前(京都府京都市) FLAN
  7. 7. BARTIZAN BREAD FACTORY 広尾 自家製自然酵母食パン"バルティザン"
  8. 8. メゾンムラタ 和田岬(兵庫県神戸市) くるみカシューきなこあん
  9. 9. ブーランジェリーアダチ 長泉町 鴨の生ハムと青りんごのサンド
  10. 10. kurs クルス 二条城前(京都府京都市) SAKEKASU
  11. 11. fiveran ファイブラン 烏丸御池(京都府京都市) マロンパイ
  12. 12. ラパンラパン 綾瀬 ローストチキンとクリームチーズのサンド
  13. 13. PARIS-h パリアッシュ 渡辺橋(大阪府大阪市) トリコロール
  14. 14. Flip up! フリップアップ 烏丸御池(京都府京都市) 栗のクリームチーズ
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