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2019年12月27日

ブランジェリーケン下赤塚ベーグル(イチゴ、あんにん、クリチ)

CP☆☆☆☆+0.5/270円
ズッシリ重く239g。
真ん中にはイチゴが一粒。
軽くレンチン。
歯切れ良くふかふかな
マーブル模様のソフトベーグル。
イチゴが練り込まれているようです。

ちょっぴり甘いクリームチーズがたっぷり！
あんにんとは杏仁豆腐のあんにんと思いますが
何処にその要素があるのか分かりません(笑)
杏仁粉を使っているのか？
イチゴをクコの実、クリチを杏仁豆腐に
見立てて寄せているのか？
ケンさんでは膨大な種類の中で
分からない事がたまにありますね(笑)

ブランジェリーケン下赤塚

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タグ：ベーグルイチゴクリームチーズ

posted by コスパン at 15:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 2019/CP☆☆☆☆+0.5

ブーランジェリーレカン東銀座あんバター

CP☆☆☆☆☆/302円
まるでチーズバーガーのような出で立ち。
餡子がパティ、バターがチーズのよう。
餡子の量が丸見えでズッシリ重い。
生地はしっとり弾力がありつつ
噛み切りやすい柔らかさのソフトフランス。

甘さ控えめの粒立ちがはっきりした
餡子がぷっくらとたっぷり！
バターは冷たく厚めで
餡子と一緒に噛むとまるで
ホワイトチョコのような風味＆食感！
食べ終えた後に塩気が感じる程度の有塩バター。
冷えたまますぐ食べるのがBEST！
最高のあんバター発見です！！

ブーランジェリーレカン東銀座

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タグ：あんバター

posted by コスパン at 06:00| Comment(2) | TrackBack(0) | 2019/CP☆☆☆☆☆

2019年12月26日

ブーランジェリーレカン東銀座コーンブレッド(ハーフ)

CP☆☆☆☆+0.5/486円
袋を開けると香ばしいコーンの香り！
大きさは約9×7×9cmで重さは306g。
見た目はパウンドケーキですね。
クラストはカリっと香ばしく
トップは割れ目が盛り上がっています。
クラムはキメが細かく非常にしっとり！

生地には余り甘さはなく
プチプチとコーンが弾け
コーンの自然の甘味が口に広がります。
素朴ですが後を引く美味しさ！
トーストしても焦げ目が付かないですが
コーンの風味はアップ！
コーングリッツのモソモソ感はないので
かなり粒子の細かい粉を使ってるのかな？
ちょっと高いですがしっとりで好みです。

ブーランジェリーレカン東銀座

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タグ：コーンブレッド

posted by コスパン at 15:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 2019/CP☆☆☆☆+0.5