CP☆☆☆☆☆/304円
こちらもiba CUP 2021
日本代表選出記念作品。
世界一を獲りに行く!
という思いを込めて
王冠の形にしたそうです。
私はかぼちゃかと思ってました(笑)
トップにはキャラメリゼした
クルミ、マカダミアナッツ、ピスタチオ。
翌日ですが王冠が光り輝くように
生地はツヤツヤのサクサク♫
中のショコラフィリングは
甘さ控えめの濃厚&ビターな
チョコブラウニー的なもの。
こちらもパンというより作品です。
ブーランジュリーオーヴェルニュ 立石
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