CP☆☆☆☆+0.5/604円
シェフのスペシャリテ。
前回食べたあんこマスカルポーネも
この生地を使っているそうです。
大きさから重いイメージですが
想像より軽くふかふか。
そして大胆なネーミング(笑)
重さは342g。
断面は高さ7×幅17cmで長さが12cm。
ハーフの大きさです。
クラストは焼き色強く香ばしく
しかしソフトで微かな苦味。
クラムは指先に吸い付く粘りでネバネバ！
半生のような感じでもちゅもちゅ！
ナイフにこびりつく感じは
ヨカンより弱いですがあります。
とにかく水分量が多く粘りがあります。
トーストするとクラムは余り変わりなく
クラストはお煎餅のように香ばしく！
・オープンサンド
海老、アボカド、ゆで卵を
マヨネーズで和えた物。
レモン汁で酸味を効かせて。
・.ローストポークサンド
ローストポークにキャロットラペ。
レタスにマヨとマスタードを多目に。
100均で重宝してたピクルスは全滅で
高いピクルス買いました。
味はそんなに変わらんけど(笑)
中村食糧(3ft) 清澄白河
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