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コスパン
高い旨いは当たり前。
日常に寄り添う値段相応で特徴あるパンが食べたい!
首都圏のパン屋さんを中心にお気に入りの店再訪と新規開拓にも励みつつ、毎日のように食べるパンを記録しています。
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2019年12月27日

ブランジェリーケン 下赤塚 ベーグル(イチゴ、あんにん、クリチ)

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CP☆☆☆☆+0.5/270円
ズッシリ重く239g。
真ん中にはイチゴが一粒。
軽くレンチン。
歯切れ良くふかふかな
マーブル模様のソフトベーグル。
イチゴが練り込まれているようです。
















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ちょっぴり甘いクリームチーズがたっぷり!
あんにんとは杏仁豆腐のあんにんと思いますが
何処にその要素があるのか分かりません(笑)
杏仁粉を使っているのか?
イチゴをクコの実、クリチを杏仁豆腐に
見立てて寄せているのか?
ケンさんでは膨大な種類の中で
分からない事がたまにありますね(笑)


ブランジェリーケン 下赤塚



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2019年12月26日

ブーランジェリーレカン 東銀座 コーンブレッド(ハーフ)

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CP☆☆☆☆+0.5/486円
袋を開けると香ばしいコーンの香り!
大きさは約9×7×9cmで重さは306g。
見た目はパウンドケーキですね。
クラストはカリっと香ばしく
トップは割れ目が盛り上がっています。
クラムはキメが細かく非常にしっとり!

















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生地には余り甘さはなく
プチプチとコーンが弾け
コーンの自然の甘味が口に広がります。
素朴ですが後を引く美味しさ!
トーストしても焦げ目が付かないですが
コーンの風味はアップ!
コーングリッツのモソモソ感はないので
かなり粒子の細かい粉を使ってるのかな?
ちょっと高いですがしっとりで好みです。


ブーランジェリーレカン 東銀座



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2019年12月25日

エクラデジュール 東陽町 ババオラム

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CP☆☆☆☆+0.5/518円
艶々した丸い生地に生クリームを
高く絞り苺のトッピング。
ミニカップに入っていて
ラム酒好きでもワオ!と言ってしまうほど
強烈でヒタヒタにラム酒が染みています。
実際箱の中でも溢れでてました(笑)

















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生地はオレンジ、レモン、バニラの
シロップを含んだ発酵生地だそうです。
強烈なラム酒を
甘さ控えめの生クリームが優しく中和。
お酒弱い人はよいますね(笑)


エクラデジュール 東陽町



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エクラデジュール 東陽町 リヴェール

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CP☆☆☆☆+0.5/561円
これだけ繊細だと箱から
綺麗なまま出す作業も緊張しますね(笑)
クリスマスに合わせて今回はタルトケーキ。
上部の波のように絞ってあるクリームは
コーヒー風味のホワイトチョコクリーム。
よく見るとグリーンの非常に細かい
粒子のパウダーと香りたつ柚子の皮も。

















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薄いチョコレートでフタがしてあり
その下にはハッキリ柚子が感じられる柚子クリーム。
もちろんサクサクのタルト台で
複雑に絡み合うクリームを受け止めます。
柚子とコーヒーの組み合わせ面白い!


エクラデジュール 東陽町



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2021お気に入り総合ランキング
ランキングは2021年に食べたパンで美味しさ、値段、大きさの総合順位。食べた時の印象や状態にもよるのでちょっとややこしい(笑) やはり初物が入りやすい
  1. 1. サカツジ 吉川美南 シナモンベーグルドーナツ
  2. 2. ベニヤ 茅場町 粗挽きメンチバーガー
  3. 3. OPAN オパン 笹塚 パテドカンパーニュ
  4. 4. Cinq サンク 葛西 しまうたウインナードッグ
  5. 5. ブーランジェリーロシェル 浦安 クロッカンショコラ
  6. 6. 加藤仁と阿部守正の店 葛西 さばフィレ竜田サンド
  7. 7. MEINA BAKERY 舞浜 ミルクフランス
  8. 8. ベーカリー&カフェ沢村 ショコラ大納言
  9. 9. ブランジェリーケン 下赤塚 芋栗かぼちゃチョコくるみのリュスティック
  10. 10. ブランジェリーケン 下赤塚 限定クロワッサン(スイートポテト、モンブラン、いちごガナッシュ)
  11. 11. ブーランジュリーラニス 池ノ上 バゲット
  12. 12. ブーランジュリーラニス 池ノ上 レーズンブレッド
  13. 13. パン家のどん助 東新宿 クリームホーン
  14. 14. ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 六本木ヒルズ クミンとコリアンダのフォカッチャ
  15. 15. ラパンラパン 綾瀬 ローストビーフサンド
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