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コスパン
高い旨いは当たり前。
日常に寄り添う値段相応で特徴あるパンが食べたい!
首都圏のパン屋さんを中心にお気に入りの店再訪と新規開拓にも励みつつ、毎日のように食べるパンを記録しています。
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2017年12月31日

ブランジェリーケン 下赤塚 ガレット・デ・ロワ

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CP☆☆☆☆☆/356円
1月6日の公現祭(エピファニー)をお祝いする
フランスの伝統菓子。
パイ生地の中にフェーブ(陶製の人形)が入れてあり、
切り分けたパイの中にフェーブが入っていた人は、
その日の主役として紙の王冠をかぶる風習があるそうです。
紙の王冠が付いてる物もたまに見かけますね。


















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厚みがあり層はパリパリサックサク♪
フェーブの代わりにはアーモンドが一粒。
中にはアーモンドクリームがたっぷり!
不味いわけがないですよね♡
今年もケンさんには大変お世話になりました。
ラストはやはりケンさんで締めました。
来年もケンさんに行くのが楽しみです!

今年一年ありがとうございました。
年始の1発目は2017年の総括をしたいと思います。



ブランジェリーケン 下赤塚




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2017年12月30日

ブランジェリーケン 下赤塚 黒ごまあんぱん

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CP☆☆☆☆☆/194円
来ました、ズッシリと230g!
表面には白ゴマがビッシリ。
しっとり白くて薄い生地。
















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中には黒ゴマ餡がパンパンです(笑)
とにかくねっとり濃厚で濃い濃い濃い!
ジャンボ月餅を食べている気分です(笑)
半分でも十分満足できて美味しく
これで200円以下とは恐れ入ります。



ブランジェリーケン 下赤塚




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タグ:あんパン

2017年12月28日

ポール・ボキューズ・ベーカリー 大丸東京 湯種食パン(ハーフ)

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CP☆☆☆☆☆/174円
「小麦の中でも特に湯種製法に適する部分を
厳選した粉を使用して生まれ変わりました」
とキャプションにあります。
購入当日はふわっふわです♪
1.5斤のハーフですが1斤程度はあるかな?
4枚切りで厚みもあり
確かにしっとりもっちり。














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クラムは歯に絡みつくような
粘りも感じるようなやわらかさ。
クラストも柔らかくもっちりです。
焼き立てに近い状態だからですね。
















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購入当日は玉子サンドで実食。
この柔らかさと玉子のマヨのコク!
過去1番の玉子サンドかも?
大分の岡本屋売店で食べた
玉子サンドによく似てます。
これはまた食べたい!

翌日は流石に少し固くなり
クリチとフルーツたっぷりのサンド。
そしてハニーバタートースト。
サクサクは弱めになりますね。
トーストより生食の方が断然好みです♡



ポール・ボキューズ・ベーカリー 大丸東京



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2017年12月27日

ブランジェリーケン 下赤塚 ベーグル(抹茶、ホワイトチョコ)

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CP☆☆☆☆☆/216円
チョコが溶けてしまうので
先ずはそのままで実食。
生地は固めのムギュムギュ♪















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ホワイトチョコと抹茶がたっぷりとトッピング♡
中にもホワイトチョコが惜しみなく入ってます。
抹茶の苦みとホワイトチョコの甘さが
ハイレベルで絡み合い悶絶!
軽くレンチンしてトロトロも美味しい。



ブランジェリーケン 下赤塚




パンランキング



















2021お気に入り総合ランキング
ランキングは2021年に食べたパンで美味しさ、値段、大きさの総合順位。食べた時の印象や状態にもよるのでちょっとややこしい(笑) やはり初物が入りやすい
  1. 1. サカツジ 吉川美南 シナモンベーグルドーナツ
  2. 2. ベニヤ 茅場町 粗挽きメンチバーガー
  3. 3. OPAN オパン 笹塚 パテドカンパーニュ
  4. 4. Cinq サンク 葛西 しまうたウインナードッグ
  5. 5. ブーランジェリーロシェル 浦安 クロッカンショコラ
  6. 6. 加藤仁と阿部守正の店 葛西 さばフィレ竜田サンド
  7. 7. MEINA BAKERY 舞浜 ミルクフランス
  8. 8. ベーカリー&カフェ沢村 ショコラ大納言
  9. 9. ブランジェリーケン 下赤塚 芋栗かぼちゃチョコくるみのリュスティック
  10. 10. ブランジェリーケン 下赤塚 限定クロワッサン(スイートポテト、モンブラン、いちごガナッシュ)
  11. 11. ブーランジュリーラニス 池ノ上 バゲット
  12. 12. ブーランジュリーラニス 池ノ上 レーズンブレッド
  13. 13. パン家のどん助 東新宿 クリームホーン
  14. 14. ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 六本木ヒルズ クミンとコリアンダのフォカッチャ
  15. 15. ラパンラパン 綾瀬 ローストビーフサンド
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