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高い旨いは当たり前。
日常に寄り添う値段相応で特徴あるパンが食べたい!
首都圏のパン屋さんを中心にお気に入りの店再訪と新規開拓にも励みつつ、毎日のように食べるパンを記録しています。
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2018年09月10日

しげくに屋55ベーカリー 高円寺本店 自家製酵母パンのミルクフランス

IMG_1761.JPGIMG_1762.JPG
CP☆☆☆☆☆/237円
ちょっと小さめです。
冷蔵室に入ってます。
よってクリームは固まり気味で
パンはひんやりしっとり。
夏に向いてますね。
これは直ぐに食べなくては!
と思い公園で実食。
クラストはガリガリで
かじろうとするも片手で噛み切ろうとするも
両手で数秒引っ張らなければならないほど
非常に引きが強い。
とは言え嫌な固さな訳ではなく
アゴ疲れる系の旨味ある生地です。
歯が弱い人には厳しい(笑)
全粒粉入りかな?


















IMG_1763.JPG

IMG_1765.JPG
ミルククリームは多少砂糖が
ジャリジャリするタイプ。
他のミルククリームに比べると
とても濃くミルキーですが
練乳+ココナッツだそうです!
それで納得いきました。
もちもちソフトな
ミルクフランスも良いですが
今回のタイプも勿論好きで
ミルクフランストップ3には入ってるかな。
最近のミルクフランス当たってる!


しげくに屋55ベーカリー



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2018お気に入り総合ランキング
ランキングは2018年に食べたパンで美味しさ、値段、大きさの総合順位。食べた時の印象や状態にもよるのでちょっとややこしい(笑) やはり初物が入りやすい
  1. 1. エクラデジュール 東陽町 マドゥルス
  2. 2. ブーランジェリースドウ 松陰神社前 ヘーゼルチョコバター
  3. 3. バゲット ラビット 自由が丘 キャラメルバナナ
  4. 4. ブーランジェリー セイジアサクラ 高輪台 クロワッサンザマンド(フランボワーズ)
  5. 5. FAUCHON フォション 日本橋高島屋 ブリオッシュ・クール(ラズベリー)
  6. 6. ブランジェリーケン 下赤塚 コーヒーバターとドライアップルサンド
  7. 7. C'est si bon セシボン 鶴見 パニーニ
  8. 8. バゲット ラビット 自由が丘 ブール(ハーフ)
  9. 9. ニコラス精養堂 松陰神社前 めんたいハンペンサンド
  10. 10. ブランジェリーケン 下赤塚 苺のチーズケーキ風
  11. 11. PECK ペック 日本橋高島屋 パーネ・ドルチェ・フィオーレ(ランポーネ)
  12. 12. ル・プチメック日比谷 日比谷シャンテ パン・ド・ミ
  13. 13. ニコラス精養堂 松陰神社前 チョコミントメロンパン
  14. 14. バゲット ラビット 自由が丘 角食パン
  15. 15. DEAN&DELUCA アトレ吉祥寺 酒粕ブレッド
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