CP☆☆☆☆+0.5/350円
黄色味がかったクラムに
薄めのクラスト。
クラムもクラストも柔らかく共に差は
ほとんど感じられません。
名前の通り確かにふわふわ♪
黒い粒々はバニラビーンズ。
1つ間違えばカビにも見える(笑)
バニラビーンズだと甘い生地と思いがちですが
それほどでも無くほのかに香るバニラ。
色からもブリオッシュに近いですね。
甘くないジェノワーズにも近い。
クリームチーズと苺ジャムをのせて。
これが絶品!
後で思ったのはこの生地と生クリームは
絶対に相性がいいはずなので
フルーツサンドで食べたかった・・
トーストはサクサクも弱いし
バニラも生かせないので不向きです。
R Baker アールベイカー
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