CP☆☆☆☆/151円
このパンはティエリー氏直伝の
自家製りんご酵母のパン・オ・ルヴァンで
ティエリーと名付けたそうです。
小さいティエリーで10cm程。
カチカチで翌日でも硬さはキープ。
微かな酸味があり小麦の風味が出ています。
それをカットして無塩バターと
ヴァローナ社のチョコを大胆にサンド!
噛めばバターがはみ出します(笑)
ただ私にはバターが多すぎました。
バターはこの半分くらいが丁度いいと思います。
CALVA カルヴァ 大船
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