ラーメン、つけ麺: 日本全国の美味しいお店100選

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2019年01月17日

東京足立六町・人気店の博多長浜ラーメン

本日のお店は
東京、足立区。つくばエクスプレス線、六町駅から徒歩15分の場所にあります。博多長浜ラーメン「田中商店」さんです。
こちらのお店は知る人ぞ知る人気です。

何ともインパクトのある店構えです。
田中商店の文字が光り輝いています。

早速、入店。
夜中の1時の来店でしたが、それでも10人ぐらいのお客様が店内待たれていました。流石の人気ぶりです。

待つ事10分後、席に案内してもらいました。

注文はネギラーメン 850円
バリカタを注文。

実食、
スープは濃厚でクリーミーです。
スープばかり飲んでしまいそうなくらい、豚骨の旨味がしっかりと出ていてとても美味しい。
チャーシューもじっくりと煮込んであり味もしみていて美味しい。
紅生姜も美味しかったです。

やはり人気店だと確信出来るお店です。並んででも食べたい味です。

今回紹介のお店
田中商店本店
東京都足立区一ッ家2-14-6

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posted by 食べ歩きパパ at 16:56| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン、つけ麺

2019年01月15日

東京北綾瀬・自家製つけ麺

本日のお店は
東京、足立区の北綾瀬駅から徒歩30秒の線路横にあります「中華そばわた井」さんです。

こちらのお店は自家製麺で特につけ麺がオススメのお店です。ランチ時などは並んでいる人気です。

早速
特製つけそば 1030円（中盛）を注文
待つ事10分

麺は太麺、チャーシュー、味玉、海苔はセパレートになっています。
チャーシューは見た目からもわかるように肉厚です。

それでは実食
スープは豚骨魚介系でとろみがあり濃厚ですが、あっさり感もあり、しつこくないので飲みやすく美味しい。
麺は太麺でコシがあり、スープとのからみも抜群にいい。
チャーシューは肉厚でホロホロとトロける柔らかさ。これは絶品です。
味玉も半熟加減が絶妙で美味しい。

お店のこだわりが伝わる、とても満足のいく美味しく印象に残るつけ麺でした。

次回は中華そばも食べて見ようと思います。

今回のお店
中華そばわた井
東京都足立区谷中2-9-2

五木食品つけ麺魚介豚骨 180g

価格:213円
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五木食品つけ麺魚介豚骨 180g

価格:213円
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posted by 食べ歩きパパ at 11:07| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン、つけ麺

2018年09月11日

大阪道頓堀・大阪ブラックラーメン

本日のお店は
大阪道頓堀にあります
「金久右衛門」さんです。
こちらのお店は大阪ブラックラーメンが有名なお店です。

今回は一押しの
大阪ブラックラーメン 900円を注文

スープは鶏ガラベースで黒醤油を使用しています。味は見た目よりあっさりした口あたりです。
麺は細麺と太麺どちらか選べます。
オススメの太麺を注文。平打ちの太麺でコシがあり弾力あります。
煮卵は絶妙な半熟加減です。
チャーシューも柔らかくて美味しい。

見た目の印象よりあっさりしていて
美味しく頂きました。

本日紹介のお店
金久右衛門道頓堀店
大阪市中央区道頓堀1-4-17

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2018年08月11日

東京御徒町・焼きあご塩ラーメン

本日のお店は
東京、御徒町にあります
「焼きあご塩ラーメンたかはし」さんです。
御徒町駅より徒歩3分の場所にあります。

お寿司やさんのような店構えです。
こちらのお店は焼きあご（トビウオ）の魚介と豚骨をブレンドしたスープが特徴のようです。

メニューは醤油と塩と塩つけ麺があります。

今回は
焼きあご塩らー麺味玉入り 920円
を注文

塩ラーメンなのにスープは醤油色です。スープの味は魚介の味が良く出ていて煮干しよりもあっさりしていて飲みやすいです。とても美味しい。
麺は中太ちぢれ麺でもちもち感がありスープとも合います。
チャーシューも柔らかくて美味しい。
味玉もしっかり中まで味が染みていて美味しい。

最終的にスープまで飲み干せます。
とてもオススメのお店です。

本店は新宿のようですが銀座にもお店があり、10月には渋谷もオープンするようです。

本日紹介のお店
焼きあご塩らー麺たかはし上野店
東京都台東区上野4-1-5

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posted by 食べ歩きパパ at 09:33| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン、つけ麺

2018年08月09日

東京渋谷・昭和の雰囲気あるラーメン屋

本日のお店は東京渋谷にあります、
「ラーメン王後楽本舗」さんです。
こちらのお店は渋谷駅から徒歩3分マークシティの横の道玄坂側の側道にあります。

店構いからも昔ながらのラーメン屋さんの雰囲気が凄く出ています。

店頭に食券機があります。
ラーメン、チャーハン、焼きそば、定食とシンプルなラインナップです。

今日は定食の食券を購入。
定食はレバニラ、麻婆豆腐、肉野菜炒め、しょうが焼き、肉味噌野菜炒めから選べます。

肉野菜炒め定食 700円を注文

ダイナミックな盛り付けがまたとても良い。
味はしっかりとした味付けでご飯との相性抜群です。
スープもシンプルな中華スープです。
何か懐かし感じがして大変満足出来ました。

マスターの鍋ふりも豪快でインパクトがあるのも印象的です。

こういう店はこれからも貴重です。

本日紹介のお店
ラーメン王後楽本舗
東京都渋谷区道玄坂2-7-4
清水ビル1階

posted by 食べ歩きパパ at 21:40| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン、つけ麺

2018年08月06日

大阪道頓堀・神座ラーメン1号店

本日のお店は
大阪道頓堀にあります、「神座」さんです。

今では全国ブランドの有名店ですね。
道頓堀店が神座の1号店です。

注文はいつもの通り
おいしいラーメン 630円

スープはあっさりした醤油味です。
白菜がたっぷり入っているのが白菜の甘さとスープがとてもあいます。
卓上にニラがあるので追加すると更に美味しいです。
麺は中細麺でまたこちらもスープとの相性がいいです。

シンプルながらも熟練されたラーメンです。

関西はもちろん最近では東京でも見る機会が増えましたので更に神座ラーメンの美味しさが広まりますね。

本日紹介のお店
神座道頓堀店
大阪市中央区道頓堀1-7-25

posted by 食べ歩きパパ at 10:11| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン、つけ麺

2018年08月05日

大阪アメ村・横浜家系ラーメン

本日のお店は
大阪アメ村にあります、横浜家系ラーメンの「一蓮家」さんです。
横浜家系ラーメンと言えば、豚骨醤油ラーメン、スープに浸した海苔にライスと卓上にあるお好み調味料を包み食べるというイメージがあります。関西ではあまり家系ラーメンは見かけないですね。

悩む事なく、ネギラーメン900円
ライスを注文。
味濃いめ、油少なめ、麺硬さ普通を選択

うずら卵と辛ネギとほうれん草と海苔がまさに横浜家系ラーメンと言った感じです。とても良い感じです。
スープの味はコクがあります。麺は太ちぢれ麺で短くもちもちしています。
チャーシューは炙ってあるので風味があり美味しい。

ある程度ラーメンを満喫した所で家系の醍醐味ライスに海苔やネギ、またその他の卓上調味料を入れて食べました。ライスはおかわり無料なのでおかわりしました。

大阪で横浜家系ラーメンをお探しの際はオススメのお店です。

本日紹介のお店
横浜家系ラーメン一蓮家アメ村店
大阪市中央区西心斎橋2-4-14

【横浜家系ラーメン】家系総本山吉村家らーめん（3食入）【寒い日にオススメ】

価格:1,080円
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横浜家系ラーメン　侍　生麺2食入（スープ付）／横浜家系らーめん　中華そば　さむらい　ラーメン取り寄せ

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posted by 食べ歩きパパ at 09:12| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン、つけ麺

2018年08月03日

大阪西心斎橋・真っ白な鶏白湯ラーメン

本日のお店は大阪なんば駅（御堂筋線）から徒歩5分にある「ぼっこ志」さんです。

何と言ってもこちらのお店は白と黒のスープがあり、鶏白湯のスープが特徴です。

今回はやはり1番人気の鶏白湯750円を注文

本当に真っ白なスープです。
カイワレがまた鶏白湯ラーメンを引き立たせてくれます。
鶏スープの味もとてもクリーミーで美味しい。麺は平打麺でもちもちです。
鶏チャーシューももも肉とムネ肉を燻製しているのかとても美味しい。

さすがに大阪の人気店といったところです。

黒スープの焦がし鶏白湯ラーメンも次回レポートしたいと思います。

本日紹介のお店
ぼっこ志
大阪市中央区西心斎橋2-6-10

UMAMY比内地鶏白湯ラーメン3種・ねぎ油セット

価格:2,160円
(2018/8/3 09:35時点)
感想(0件)

ミツカン麺＆鍋大陸濃厚鶏白湯スープの素(1.11kg)

価格:1,332円
(2018/8/3 09:36時点)
感想(1件)

posted by 食べ歩きパパ at 09:38| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン、つけ麺

2018年07月30日

大阪道頓堀・和歌山ラーメン⁈

本日のお店は
大阪道頓堀の宗右衛門町を東へ堺筋沿いにあります。「紀州和歌山ラーメンきぶんや」さんです。

和歌山ラーメンとはあまり聞き慣れないですが、豚骨醤油味が一般的みたいです。

今回は中華麺熟成 830円を注文

スープはこってりとした口あたりでとろみのある醤油味、麺は細めのストレート麺でコシがありスープとの相性もとてもいい。チャーシューは弾力のある柔らかチャーシューです。

好みがあると思いますが、場所なら〆のラーメンとしても良いお店です。

本日紹介のお店
紀州和歌山ラーメン
きぶんや道頓堀店
大阪市中央区宗右衛門町1-6
きぶんやビル1階