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タグ / 薬膳
記事
息子弁当と夏にむけた薬膳茶 [2015/06/07 08:26]
今日の息子弁当。
シャケ
チキンナゲット
豚肉のケチャップ炒め
たまご
ごはん
ぶどう
（野菜が入っていなくてごめんなさい、息子は喜ぶけど）
そして私は、何をしているかわかりますか？
薬膳茶を煮出していました！
消食ブレンド。
中身はこんな感じです。
棗（ナツメ）、みかんの皮、山査子（サンザシ）、生姜のブレンドです。
名前の通り、消化を助ける効果があるお茶です。
また夏向けの体にしていく、体にこもった熱を発散させてく..
『おうち食医』漢方・薬膳と取り入れたごはん＝夏バテ対策にはしょうが [2015/06/05 07:44]
今日の朝食。
肉を入れない豚汁
胚芽入りロールパン
チーズ
昨日『おうち食医』の講座で、
食欲の無い時はたべずとも良い事。
でもスープ（みそ汁など）は作って具は食べなくても汁だけ飲むと良い事。
を教わってきました。
朝は柔らかく汁気の多い物が良いとされるので、
昨夜作った豚汁の豚肉は入れないでお椀によそい
人参は血を作るので多めに入れました。
やっぱりね、汁に豚の出汁が効いていて美味しい。
野菜だけで作るとなかなか出せない味です。
反対に..
ちゃんと鶏からスープをとる時間 『おうち食医』影響をうける [2015/05/16 16:00]
ことこと、
この時間がなんともいえず好きです
鶏のスープをとっています。
欲しいのは鶏のスープ。
1時間くらい煮込んだ後、
鶏肉だけ取り出して、
ジャム、醤油、白ワインで味付けしました。
完成。
スープは後日、ワカメを入れて頂きました。
最近、「おうち食医」という講座をうけて
ますます食に対する意識が高くなりました。
そして簡単なものでもいいから出来るだけ家族の口に入る物は手作りしたい
気持ちが高まりました。
そして家..
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