朝食: シンプルで贅沢なすっぴんママの生活

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休日の朝食。ホットドックはんぺんドックサラダ息子用。ソーセージの上にラタトゥイユをのせて焼きました。大人用。昨夜の残りのはんぺんフライをドックに。チーズものせて焼きました。私はこれにサラダを挟んで食べます。サラダは自分で育てた野菜のレタスとキュウリ。キュウリは大きすぎて皮が硬いので剥きました。そうしたら、硬すぎるところがなくて美味しく食べられました。量的に少ない？息子と旦那はさらにもう一個ホッ..

『おうち食医』漢方・薬膳と取り入れたごはん＝夏バテ対策にはしょうが [2015/06/05 07:44]

今日の朝食。肉を入れない豚汁胚芽入りロールパンチーズ昨日『おうち食医』の講座で、食欲の無い時はたべずとも良い事。でもスープ（みそ汁など）は作って具は食べなくても汁だけ飲むと良い事。を教わってきました。朝は柔らかく汁気の多い物が良いとされるので、昨夜作った豚汁の豚肉は入れないでお椀によそい人参は血を作るので多めに入れました。やっぱりね、汁に豚の出汁が効いていて美味しい。野菜だけで作るとなかなか出せない味です。反対に..

野田琺瑯を使う　お弁当にも朝食にも　 [2015/05/20 08:49]

おはようございます今日の旦那弁当。野田琺瑯ホワイト保存容器スクウェアS WS-S 豚トロ丼骨付きチキンポテトサラダ（みりん干し入り）みそ汁チョコ今日は大分手作りのものが占めてきました。みそ汁を『味噌玉』に変更すればほぼ完璧ですね野田琺瑯の四角いフォルムが可愛いと思いませんか。今日が初仕事です！私の朝食。ごま塩ごはん。鶏のスープ（ふのりと海苔が入ってる）大根甘酢漬けオレンジ『おうち食医』の..

今日の朝食、お弁当　レイニーディはHANAのファンデで◎ [2015/05/16 10:03]

おはようございます。生憎？のレイニーディですが、なんと今日も野球の練習と試合ですってぎりぎりまで、中止の連絡を待っていたけど・・・来ないので作りました、お弁当も。とりあえず、練習はあるみたいだから作ったかいはあったかなイングリッシュマフィンコールスローサラダミネストローネコーヒーバナナ息子の場合、練習前は軽めにしないと準備運動で走るとお腹痛くなっちゃうから、私たちも合わせて軽めに。でもこのあと、バナナ食べていたか..

朝食　発酵＋発酵の組合せ [2015/05/14 08:43]

おはようございます！今日も爽やかな五月晴れですね～洗濯物・布団干し進みそうです。今日の朝食～味噌汁をいちいちお鍋で作るのが面倒だから、お椀の中で作ってみる事に・・・ふのり味噌鰹だしを入れてお湯を注ぐだけ。こんな感じになりました飲んでみると・・・美味しい！パパのより鰹だしを多めに入れたからか、十分にしっかりとした風味あるお味噌汁になりました～でもちゃんとお鍋で作るお味噌汁とは味が違いますね。お鍋で作るのが面..

朝の時短　スープごはんとメイクはHANAオーガニックで [2015/05/11 09:34]

先日から受講している「おうち食医」という中医学の講座があるのですが、大変面白いです～一日の食事の中でも朝　柔らかく汁気のあるもの昼　なんでも好きな物を好きなだけ夜　柔らかいもので軽めにというバランスがいいそうです。今日はその授業で教わった事を生かして、朝はスープごはんにしてみました野菜スープの素をベースにごはん、たまご、貝割れ大根を入れただけのシンプルスープ。最後に少し醤油を垂らして味付けしました。これを食べて実..

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