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2019年02月15日

サンセールのソーヴィニヨンブランと山羊のチーズ!

今日の博多は、曇り空の1日です。
あんまり寒くはないけど、空気が澱んでいる感じ…
嫌な花粉の季節ですねー
マスクとサングラスの怪しいオヤジになりました?

もう春も近いし、今から美味しくなっていく山羊のチーズ!
今あるのは「オヴァリサンドレ」
image.jpg
表面に炭がまぶしてあるタイプ!
少し酸味があって、山羊の香りがします。キメの細かいクリーミーなタイプです。
このチーズとピッタリなワインが、サンセールのソーヴィニヨンブラン
image.jpg
ソーヴィニヨンブランの若葉っぽい感じと優しい酸味が絶妙なマリアージュとなります。
そろそろ、春を感じてゆきたいです〜(^^)
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赤坂ワイン屋スギヤ
飲食店をやっているので、美味しい楽しいエピソードなどもご紹介出来れば良いなと思います。お酒と美味しい物が大好きなオヤジです!
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